高雄國際食品展　海內外業者齊聚港都

「2023高雄國際食品展」今（10/26）起一連4天在高雄展覽館登場，除來自台灣的業者，還有來自德國、比利時、日本、韓國、越南、印度等11個國家的國際參展商，展出各項海鮮、罐頭食品、堅果、酒精飲料等異國特色食品。

高雄食品展是南台灣規模最大的專業食品展，外貿協會表示，展覽期間將有「國際食品通路商採購大會」、SDGs講堂、藝人料理秀、產品推廣會、聯合試吃會、限時拍賣會、每日抽獎等活動，讓參觀者能夠深入了解食品產業的最新趨勢。

高市府為推廣高雄在地農漁產品，特別邀集在地39家業者組成「高雄海味專區」以及「高雄物產館」，展出冷凍、調理水産品與生鮮蔬果、農漁畜等各式休閒食品。

高雄市長陳其邁出席活動時表示，高雄是農漁生產重鎮，所產農漁產品總產值約有627億元，總產量約109萬公噸，其中遠洋漁業產量產值為全國第一；農產品部分，則以番石榴、棗子、梅子和荔枝年產量居全台之冠，希望企業買主及民眾都能在高雄食品展一次買足、滿載而歸，參展業者也訂單滿滿。

其中，旗山區農會推出的「金包銀銀耳露」，利用高溫高壓技術萃取旗山香蕉的香甜及精華，將營養價值完整封存，加上熬煮提煉的新鮮銀耳膠質菁華，主打低糖高纖無負擔。

還有日本貿易振興機構（JETRO）首度組織日本食品業者，帶來香菇、茶葉、海鮮、麵食、甜點及飲料到高雄參展，搶攻海外商機。

高市府農業局則推出展場限定的「高雄特調爆米花」，並邀請無國界料理「蘼樂餐酒」主廚Lisa、「LOFT蘿芙甜點」現場為民眾上菜。

高市府海洋局提到，「高雄海味專區」以「高雄海味鱻樂園」遊樂園概念為主題，也是高雄食品展最大的水產品專區，除展售水產品外，每日更安排熱鬧的舞台活動，包含高雄翰品酒店及老新台菜主廚海味料理秀，展覽期間也有滿額贈和抽獎活動，消費滿額可換抽獎券，有機會抽中東京迪士尼或大阪環球影城門票。