不只能提神！研究指「喝咖啡」能降低早逝風險，學者點出1項關鍵

喝咖啡有助於預防早逝　特別是健康成年人 

據2月4日發表於美國心臟協會雜誌《中風（Stroke）》的研究報告顯示，定期喝咖啡有助於降低早逝風險，特別是對於心臟病倖存患者及健康成年人。

此報告由日本大阪大學、筑波大學及北海道大學學者共同研究，他們收集超過46,000名年齡介於40至79歲的人的健康數據、生活及飲食習慣，並就2009年以前的死亡紀錄進行追蹤調查。

研究結果發現，比起沒有喝咖啡習慣的人，每週至少喝一杯咖啡的人死亡率少了14%；心臟病倖存患者影響效果更加顯著，早逝風險降低了22%。

未因喝咖啡獲益的族群為有中風病史的人，不過研究人員發現，對此族群而言，大量飲用綠茶對健康有幫助，一天喝7杯綠茶，早逝風險降低了62%；不過對於沒有中風病史的人來說，綠茶和健康並無明顯關聯。

不加糖、奶是關鍵　茶類亦對健康有益

雖然該項研究並未註明為何咖啡及綠茶對不同族群帶來的影響差異，只就數據觀察性地分析調查，但其中有個關鍵因素，在日本，咖啡及茶都在不加糖、奶的狀況下飲用，這對健康有至關重要的影響。

研究人員之一、大阪大學公共衛生學教授Hiroyasu Iso在報告中指出，「製作這些飲料最好的方式就是不要加糖。」

事實上，過去就有不少研究表明咖啡和茶類中的植物營養素含量高，對人體健康有益。

《科學報告》去年就刊登一份研究，指出茶能夠幫助降低血壓，因其富有一種名叫黃烷醇的特殊微量營養素，該種營養素在蘋果、莓果中亦可找到；咖啡裡頭則含有高量的抗氧化劑，能夠減少炎症反應，也可降低罹患心臟疾病的風險。

Source：《Stroke》〈Green Tea and Coffee Consumption and All-Cause Mortality Among Persons With and Without Stroke or Myocardial Infarction〉