南部限定茶の魔手、丹丹漢堡！台灣南北大戰，甜鹹生活你愛哪一味？

台灣的多樣特色

灣仔們對台灣香港兩地的生活步調、飲食文化等差異應該略有所聞，而台灣更有許多值得你探討的人事物，台灣大致可分為北中南部，飲食多樣、口味豐富，但也保有各自特色，南北生活方式不一，不變的人情味依然在；如果有人提起南北間不盡相同的有趣差異，那可真得說上個三天三夜呢！

南部北部飲食特色

「南甜北鹹」簡單一句話概括台灣南北飲食特色；原因是南部早期種植甘蔗生產蔗糖，多用於食物菜品，最常用於甜品內，是富裕人家才能吃得到的；也有一說南部受福州菜影響，味道偏甜；而北部多為客家、外省人，吃食較鹹，才會有北部人吃不慣南部飲食的說法。

南北常見的差異飲食有「潤餅」、「粽子」、「米血」、「滷肉飯」等。

北部的潤餅通常是包紅糟肉，而南部是香腸；南部的粽子是包好後蒸煮，北部則是先將料炒香再包成粽子；若是認識喜愛吃裹著厚厚花生粉的米血糕，那鐵定是來自北部的朋友了！

最有趣的莫過於「滷肉飯」或「肉燥飯」啦！北部認知的滷肉飯在南部朋友眼中是叫肉燥飯，而南部人的滷肉飯在北部人口中稱為控肉飯，相當的不同。

這些東西只有這裡有！

有些店家或食物，是有地域限制的，在台灣是相當有趣的一件事！例如知名的「丹丹漢堡」只有南部才有，百聞不如一見，北部人會特地南下只為它；另外像是傳統點心「薑汁番茄」、飲料店「茶的魔手」及南部街頭的霸主「正忠排骨飯」，這些可都是只在南部才能找得到！

（圖片來源／維基百科）

慢郎中vs. 急壞急驚風

不只是飲食上的差異，台灣南部的「慢活」相較北部的「快狠準」，讓不少到訪南台灣的訪客，對這悠活的步調可是有一番憧憬！北部的快節奏則和香港相似，不予旁人見縫插針的機會呀！也因此近年更是有許多香港朋友，到訪台南後愛上這樣的慢活步調，而留居、展店喔！

交通方面，北部人都用走的！沒錯就是靠雙腳移動，這可是經過南部人認證，也是歸功於大眾交通發達，走到哪都有捷運可搭乘。另外當北部冷颼颼時，南部大多都是天氣晴朗，儘管冷空氣滿佈，也還是比北部暖和點。

（圖片來源／Unsplash、灣仔郎）

南北相似又相異的緣分

同一塊土地，南北差異雖各自有一片天，但那些無法抵擋的人情味、美食特色、美麗風景，不論南北都是台灣珍貴的特色。

南北美食縱使各有擁護，也都脫離不了「美味」、「地區限定店」，台灣北部偏冷偶爾飄雨，而南部溫暖不雨；最適合旅遊的天氣就是不冷不熱不雨，推薦喜愛溫煦陽光的灣仔們來體驗，這樣可愛又有趣的南北差異！

作者：灣仔郎　文章出處：灣仔日報