今天我想吃漢堡！台北必吃，10大奢華素漢堡清單

最近，DARCIS Café引進未來漢堡，掀起素食漢堡風潮。本文特搜台北市10大美味素漢堡，讓你以後想吃素漢堡，再也不用上網找。PS編號不是名次，只是方便讀者閱讀、分享。

URBN culture的全植泡菜美乃滋漢堡，賣相可口。（圖片提供／URBN culture）

1、DARCIS

［地址］

•DARCIS 仁愛旗艦店：台北市大安區仁愛路四段403號

•DARCIS 微風南山店：台北市信義區松智路17號B1微風超市口

［簡介］比利時巧克力品牌DARCIS最近引進美國Beyond Meat研發的素食肉。Beyond Meat是比爾•蓋茲等人投資的創新食品公司。

［必吃］維根未來漢堡，NT$230

［特色］

•無奶蛋巧巴達麵包，夾新鮮芝麻葉、主廚特調鳳梨照燒醬、素食切達乳酪，以及最重要的未來漢堡排。

•未來漢堡排使用豌豆、甜菜根等食材研發而成，不含基因改造成分，每塊蛋白質含量高達20克，且滋味比牛肉更像牛肉。

2、Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳

［地址］台北市大安區忠孝東路三段217巷1弄6號

［簡介］藝人朱信宗Daniel三姊弟開設，無蛋、無奶、無五辛、無酒精。以木地板、木桌椅營造溫馨氛圍。

［必吃］純素海洋堡，NT$350

［特色］

•使用天然全麥麵包夾蘋果、自製番茄醬、漢堡排。

•附田園沙拉、閃電黃金薯。

•經典排餐純素菲力鐵板燒也是人氣單品。

•甜點全部採用冷壓椰子油製成，推薦野莓鬆餅、黑森林鬆餅。

3、Herban Kitchen & Bar二本餐廳

［地址］台北市大安區忠孝東路四段101巷27號

［簡介］充滿藝術氣息的Herban，由定居台灣20多年的美籍老闆Marco開設。供應漢堡、沙拉、義大利麵、早午餐吐司等餐點。裝潢好，氣氛佳，有戶外座位。為響應周一無肉日，周一用餐免收10％服務費。

［必吃］天貝漢堡，NT$340

［特色］

•天貝是一種發源於印尼的黃豆發酵食品，蛋白質含量極高。

•漢堡裡面夾了大量蔬菜，包括焦糖洋蔥、番茄片、紫高麗菜苗、蔥蒜，爽口多汁。

•附帶皮薯條、徳式酸菜，分量豪邁。

4、初壹十五 Green Burger

［地址］台北市大安區敦化南路一段160巷4號

［簡介］採法式鄉村風裝潢，全素餐廳，不加洋蔥、蒜頭。印度主廚孔尚，特地從印度進口香料，烹調道地印度風味。

［必吃］好事花生牛排堡，NT$145

［特色］

•牛排多汁帶咬勁，搭配香濃的顆粒花生醬，令人食指大動。 

•新推出印度經典咖喱蘑菇醬漢堡，可自由搭配各種風味漢堡排（牛排、雞排、鱈魚排等），配上道地印度咖喱，推薦給愛嚐鮮的你。

•香饌鮮蔬咖哩飯也是店內招牌。

5、Missgreen

［地址］台北市大安區敦化南路二段63巷28號

［簡介］環保有機飲食概念店，可帶寵物。室內有面植物牆，超級療癒。

［必吃］中東香料漢堡，NT$280

［特色］

•漢堡豆排使用甜菜根、菠菜、香菜、香菇、鷹嘴豆製成。酥脆厚實，營養價值超高。

•餐點大量使用台灣在地農產品，堅持不用人工素料。

•披薩薄餅、義大利麵、植物雞尾酒也很推薦。

6、Mani mani

［地址］台北市大安區敦化南路一段233巷19號

［簡介］主打義式創意蔬食，曾吸引大明星彭于晏前去用餐。

［必吃］瘋狂牛仔漢堡，NT$360

［特色］

•漢堡排使用黑豆、黃豆、鷹嘴豆、蔬菜製作而成。

•加入多種醬汁，嗆辣的燒烤醬、墨西哥辣椒、甜中帶酸的莎莎醬，營造出多層次西部牛仔風味。

•黃金脆薯以孜然調味，也是人氣必點。

7、PP99 caf'e品品99

 ［地址］台北市大安區和平東路二段175巷7號

 ［簡介］餐廳在科技大樓站附近的巷子，主打自家烘焙咖啡、手工自製蛋糕、美式蔬食漢堡、熱壓起士三明治、義式燉飯、現烤鬆餅。採木質調裝潢，另有戶外座位。

［必吃］黑騎士雙醬蕈菇漢堡

［特色］

•無蛋、無奶、無五辛，無肉不歡的人也愛吃。

•手工低脂豆腐排黑麥大漢堡，低熱量高能量。

•燉飯選用蘭陽平原生産的糙米，品質、口感、香氣俱佳，香滑順口，請務必試試。

8、URBN culture

［地址］台北市大安區基隆路二段252號

［簡介］六張犁捷運站附近的創意蔬食餐廳，供應全植漢堡、早午餐、沙拉、煎烤三明治、義大利麵、十多款精釀生啤。兩層樓空間，大面積採光，加上繽紛的街頭塗鴉，把吃素變成一件歡樂的事。

［必吃］全植泡菜美奶滋漢堡，NT$320

［特色］

•手工漢堡排由天貝、黑豆、糙米、藜麥、亞麻仁子、燕麥、香菜、多種香料製成。

•漢堡共3種口味：泡菜美乃滋（不可去蔥蒜）、辣老墨（可去蔥蒜）、焦糖洋蔥（不可去蔥蒜）。

•全麥麵包可換成生菜。餐點皆附薯條，酸黃瓜。

9、Ooh Cha Cha

［地址］

•Ooh Cha Cha古亭店：台北市中正區南昌路二段207號

•Ooh Cha Cha科技大樓店：台北市大安區和平東路二段118巷4之1號

［簡介］四位好友合開的餐廳，提供蔬果飲、奇亞籽果漾、輕食與裸食甜品，所有餐點不含動物性產品、蛋、奶、起司、精製糖。在古亭和科技大樓都有店面。

［必吃］莎莎漢堡，NT$280

［特色］

•蘑菇豆泥餅加上玉米莎莎醬、酪梨醬、紅蘿蔔馬鈴薯起司醬、萵苣生菜，層次豐富。

•附家鄉風味烤馬鈴薯塊。

•另推薦越式豆腐飯、薑薑好飲品（薑黃、薑、有機奇異果、有機蘋果、鳳梨、萊姆汁、有機奇亞籽）。

10、Burger Su美式蔬食漢堡專賣店

［地址］台北市北投區中央南路二段36-1號

［簡介］位於北投奇岩站旁的Burger Su，是間漢堡專賣店，漢堡口味多達10幾種，最基本的黃金薯餅堡、泰式酸辣雞排堡只要台幣89元。

［必吃］杏鮑菇佐豆腐乳堡NT$139

［特色］

•使用豆腐乳提味，中西合併，令人驚豔。

•芥末椒鹽薯條、香酥鹹酥雞也是人氣商品。

•飲品推薦蔓越莓輕盈花草茶、豆漿玉米濃湯（限量）。