你喝的鮮奶茶真的是「鮮」奶？消基會調查：有的是水+濃縮全脂乳

你喝的鮮奶茶確定是鮮奶嗎？消基會調查74家手搖飲、咖啡店及早餐店發現，僅8家完全揭露牛奶品牌，還有標示與實際不符，像是有的早餐店聲稱使用紐西蘭牛乳，實際上是水加濃縮全脂乳，呼籲店家應揭露飲品成份，讓消費者了解真實來源。

另外，消基會這次調查也發現，74家店家中僅有2家會主動詢問是否使用環保杯，還有5家無法更動甜度，都建議改善。



消基會今年4月至5月針對市面手搖飲、咖啡店及早午餐店的鮮奶茶類飲品進行調查，共計調查了74家，今（7/10）公布結果。

消基會指出，74家中僅8家在品牌官網或菜單上清楚揭露所使用的牛奶品牌，佔總數的10.8%。

有多家不確定來源，如「十盛熟成奶茶專門店」拒絕告知牛奶品牌，官網僅顯示為北海道牛乳。「一手私藏世界紅茶」稱由總公司進貨，不知道品牌，官網則未未標示。「李記紅茶冰」官網僅寫台南牧場配送。

部分店家則是實際使用與官網標示不盡相同，如「珍煮丹」的「姍姍紅茶拿鐵」，官網稱用小農鮮奶，實際為光泉乳香世家。

另外，「料杯杯」、「轉角廚房早餐店」及「達利早餐店」稱用開元紐西蘭特濃牛乳，實際成分為水加濃縮全脂乳；「樺達奶茶」則用光泉保久乳。消基會指出，這都與外界認知的「鮮乳」有所不同，建議應透明地揭露飲品的成分，讓消費者能夠明確了解消費商品的真實來源。

據國健署資料，鮮乳與保久乳都以生乳為原料，只是差在包裝及殺菌的方式不同，產生保存期限的差異。而濃縮全脂乳，業界透露，指的是將鮮乳低溫殺菌、再抽去水分的進口產品，使用時再加水還原。