巴西進口蛋爭議延燒！食藥署啟動3天稽查輔導　3重點出爐

食藥署發布新聞稿指出，鑒於近期各界關切雞蛋安全議題，奉行政院指示，食藥署與農業部共同合作，由農業部提供進口雞蛋洗選業者名單，針對洗選業者執行聯合輔導。

食藥署表示，聯合輔導行前會議將於9月18日召開，並於9月19日啓動，至9月21日一連3天，完成全數進口雞蛋洗選業者輔導。輔導重點包含有效日期標示、文件保存及倉儲管理等。

食藥署副署長林金富也提到，洗選場輔導最重要是產地、有效日期必須依循進口原廠的有效期限明確標示，食藥署在邊境核發相關證明文件，會要求洗選廠商將文件保存完備，包括蛋品的來源、銷售流向、數量等，台農就是因為沒有妥善保存文件，無法追蹤流向而遭高雄市衛生局開罰30萬。

另外，關於巴西進口蛋品部分，林金富表示，除了有效日期和文件妥善保存，倉儲管理也是輔導重點，由於雞蛋進口來台是全程冷鏈，所以倉儲要有合格的冷鏈系統，溫度也要依規定控制，蛋品要採先進先出方式，以免逾期。

另外，食藥署也啟動「加強市售雞蛋稽查專案」，針對全國販售通路，如量販店、賣場、超市、超商及市場等進行雞蛋查核，預計至12月底為止查核4000件。