中元普渡避雷！　北市這家芒果驗出殺蟲劑、中山市場也有草仔粿防腐劑超標

一年一度的中元節即將到來，為了讓民眾買得安心，台北市衛生局今（8/21）日公布祭祀食品抽驗結果，抽驗30件素三牲、泡麵、水果等祭品，發現士林區益成蔬果行賣的「芒果」殘留農藥殺蟲劑陶斯松、中山市場手工麻糬攤賣的「草仔粿」防腐劑己二烯酸超標。

北市衛生局在6至7月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括超市、大賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等，抽驗產品共計30件，其中2件檢驗結果不符規定，不合格率6.7%。

此次共計抽驗30件產品，包含素三牲、糕粿、臘肉類、泡麵、罐頭及水果各5件，檢驗項目包括12項防腐劑、11項抗氧化劑、13項甜味劑、殺菌劑過氧化氫、保色劑亞硝酸鹽及411項多重殘留農藥等項目。


檢出士林區益成蔬果行賣的芒果殘留農藥殺蟲劑陶斯松（Chlorpyrifos），經查來源自台南市仁德區的楊姓果農，北市衛生局已要求蔬果行下架同批號產品，源頭則移請台南衛生局查處，可開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰；中山市場第28號攤手工麻糬所賣的草仔粿，也檢出防腐劑己二烯酸超標，經查源頭是桃園市的永乾食品有限公司，同樣已要求業者下架同批產品，並移請桃園市衛生局查處，可開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

北市衛生局表示，陶斯松是一種有機磷殺蟲劑，核准使用於限定類別農作物，但上述業者殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」；己二烯酸是為延長食品保存期常用的食品添加物，可防止黴菌或酵母菌滋生，己二烯酸進入人體後，大部分可被分解以二氧化碳形式排出，若攝入較高劑量則會對口腔和消化道產生刺激及灼燒感，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐之現象，若長期過量使用恐損害肝、腎、食慾變差，而影響健康。


北市衛生局建議，民眾選購中元節食品時，除可向信用良好的廠商購買外，應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度，或選購有標示完整的包裝產品，生鮮產品應冷藏保存於7℃以下，如置於常溫不得超過3小時，食用前應充分清潔，清洗後以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，烹煮時，將鍋蓋打開等方式，來減少及降低農藥的殘留。