全台冰品工廠稽查結果出爐！　這業者香草、芋頭冰淇淋腸桿菌超標

天氣炎熱，許多人都想吃冰消暑，食藥署今（8/16）日公布冰品及配料工廠稽查結果，查核68家業者、117件冰品及配料，發現巧莉食品有限公司的2件冰品（香草、芋頭口味冰淇淋）經複查仍不合格，腸桿菌科超標，由所轄縣市衛生局裁罰3萬元。

為確保冰品品質衛生，食藥署針對國內冰品及配料製造業者執行稽查抽驗；另因應近期陸續發生冰淇淋等食品遭環氧乙烷污染之國際警訊及邊境檢驗不合格事件，本亦針對冰品進行環氧乙烷殘留檢驗。

此次專案總計查核68家業者，發現1家GHP經複查仍不合格，1家電子申報不實，3家業者未設置衛生管理人員；查核149件產品外包裝標示，10件(3家)涉及標示不實；抽驗117件冰品及配料產品，其中2件(1家)冰品檢出腸桿菌科超標(標準:10 CFU/g)與規定不符；抽驗49件冰品檢驗環氧乙烷農藥殘留，均未檢出。


食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食安法相關規定；GHP不符合規定經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定；產品經檢驗食品中微生物與規定不符者，涉違反食安法第17條規定，經命限期改正仍未改正者，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰；產品標示違反第28條規定，處4萬元以上400萬元以下罰鍰。