名店巧克力出包！巧克力雲莊、細胞跳跳、懿品被揪出存放原料過期

食藥署今（2）日公布「113年度巧克力製品製造業稽查專案」，查到桃園伴手禮名店「細胞跳跳」的心盛商行、苗栗縣「巧克力雲莊」有限公司公館廠、高雄市「懿品股份有限公司」都有存放逾期原料狀況，已依違反食安法第15條規定進行裁處。

為把關巧克力產品符合食品安全衛生管理法相關規定，食品藥物管理署聯合地方政府衛生局持續查核國內巧克力產品製造業者之作業環境及其巧克力產品標示符合性，並抽驗成品及相關原料，透過中央及地方合力執行「113年度巧克力製品製造業稽查專案」，維護民眾權益及食用安全。

本專案總計查核52家業者，並抽驗45件巧克力原料、15件可可豆原料、6件植物性食用油脂原料及43件成品，檢驗結果均與規定相符。部分業者登錄資料不全或食品良好衛生規範準則未臻完善，皆已限期改善完成。查核421件巧克力產品標示，其中桃園市「紅榜股份有限公司」、臺南市「統得食品工業股份有限公司」2家業者標示不符規定，另查獲桃園市「心盛商行」、苗栗縣「巧克力雲莊有限公司公館廠」、高雄市「懿品股份有限公司」等3家業者存放逾期原料，皆已由所轄衛生局依法完成處辦。

食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食安法相關規定；GHP不符合規定經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定，貯存逾期食品則違反食安法第15條規定，皆可處6萬元以上2億元以下罰鍰；產品標示如違反食安法第22條規定可處3萬元以上300萬元以下罰鍰，違反第28條規定則處4萬元以上400萬元以下罰鍰。