迪化街名店「進口綠豆農藥殘留最多8倍」　北市公布不合格名單

台北市衛生局今（9/9）公告，6月至零售業者、超市、賣場等處抽驗穀豆類產品共30件是否殘留農藥及磷化氫，抽驗結果發現其中3件從印尼進口的豆類有農藥殘留超標，不合格率為10%。其中迪化街名店「永利食品」綠豆被檢出「賽速安」驗出0.16ppm，超標8倍遭衛生局要求下架，並將來源移送相關縣市衛生局處理。

北市衛生局解釋，此次到超市、賣場抽驗30件穀豆類產品，包括21件輸入及9件國產穀豆類產品，檢驗項目包括殘留農藥及磷化氫等項目，檢驗結果中，共3件不符衛生福利部公告之「農藥殘留容許量標準」規定，均自印尼進口。

1.「精選毛綠豆-紅線」檢出殘留賽速安（Thiamethoxam）、磷化氫（Phosphine）
2.件「大毛綠（毛綠豆）」檢出殘留農藥殺蟲劑賽果培（Thiacloprid）
3.「綠豆」檢出殘留農藥殺蟲劑賽速安（Thiamethoxam）及芬普尼（Fipronil）及其代謝物（Fipronil-sulfone）

依農業部公告，上述檢出之殘留農藥殺蟲劑賽速安、賽果培、芬普尼為合法登記並領有許可證之農藥，核准使用於限定類別農作物，惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。

針對上述不符規定之產品，北市衛生局皆已通知轄內業者立即下架，經追溯案內3件產品來源廠商皆為外縣市，已移請所轄衛生局依權責處辦。

衛生局說明，如違反農藥殘留容許量標準規定者，屬違反「食品安全衛生管理法」第15條第1項第5款規定，依同法第44條處分負責廠商新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並依同法第52條第1項規定命業者將違規產品下架銷毀。

另外，衛生局提醒食品業者，磷化氫是一種無色、有毒氣體，它由磷元素和氫元素組成，具有強烈的臭魚味，主要作為薰蒸式農藥。雖我國農業部準用磷化氫於乾燥穀類，但因為有劇毒性，一次攝入量太多會有生命危險，業者務必落實自主管理，確認原料及產品均應符合食品安全衛生管理法相關規定，使用食材進行加工調理前應確認食材有無殘留農藥、動物用藥或其他汙染物，落實供應商管理及把關進貨食材安全衛生，確保食品衛生品質安全，以維護大眾之健康權益。

衛生局提醒民眾於食用或烹調穀豆類前，應先以流動清水沖洗，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，來減少及降低農藥殘留。