蔬果汁示意圖。取自Pexels
一名30歲女性上班族因平常外食居多,為了維持體態,十分忌口,因蔬果攝取不足,每1、2天就喝1瓶蔬果汁補充,沒想到體重不減反增,還有重度脂肪肝。醫師提醒,市售蔬果汁、檸檬飲每毫升含糖量比奶茶還多,喝1.5瓶就超過每日糖分攝取量。
開業診所減重專科醫師吳榛槿分享,這名女性上班族3餐外食,又常應酬交際,為保持身材,十分忌口,不吃宵夜、也嚴控精緻澱粉攝取,卻沒想到體重反倒增加,還有小腹,甚至有重度脂肪肝、體脂率也超標。
就診後才發現,她因自覺蔬果攝取不足,每1、2天就飲用1瓶蔬果汁,但市售、檸檬飲、果菜汁等飲料,含糖量都相當驚人。
吳榛槿舉例,1瓶400ml的健康果菜汁就有26.4公克的糖,佔了每人每日建議精緻糖攝取量的70%;1瓶375ml檸檬飲更有糖量28公克,總量幾乎與1瓶600ml奶茶含糖量相當,換算每毫升含糖量還更高。
吳榛槿指出,蔬果的纖維對血糖有緩衝效果,但經加工變成飲品後,纖維質流失,糖分更快被吸收,若再額外添加糖讓口感更好,糖量更為驚人。
吳榛槿提醒,吃糖與吸食毒品所誘發的腦中活躍區域完全相同,因此一旦「糖上癮」就很難戒除;糖份不僅會刺激胰島素分泌、脂肪囤積,還會造成身體長期慢性發炎,進而影響記憶力、專注力及反應力,建議民眾嘗試減糖,戒除糖癮。而該名女性上班族在經過飲食調整後,4個月內便瘦了近10公斤,體態更窈窕。