醫師疑「王品員工抱病上班」害客中毒 食藥署：若證實最高罰2億

食品中毒連環爆！北市寶林茶室的2死中毒案後，餐飲業資優生的「王品」旗下初瓦、嚮辣等餐廳，另外八方雲集、多家飯店自助餐也出現民眾用餐後不適症狀。日前有醫師推測，「王品食安問題，可能是員工抱病上班導致」。對此，食藥署說明，若能回溯源頭為廚工染病，依法最高可開罰2億。

針對近期食品中毒案如雨後春筍，衛福部長薛瑞元今天（4／10）公布數據，去年一整年食品中毒通報633件、5200人，但今年到目前通報446件、2500人，相較去年同期高。食藥署副署長林金富說明，今年至今的人數為近三年最多，民眾也較為謹慎，只要消費後吃下肚，出現腹瀉就會通報。

旗下餐廳出現疑似食物中毒，王品集團先前發出致歉信、坦言衛生管理仍有不足，並承諾將負起應有責任。北市聯合醫院陽明院區胸腔內科主治醫師蘇一峰就推測王品食物中毒案，「可能是員工抱病上班導致」。林金富表示，若確立食物中毒是廚工染病，而食品經由人吃下後食品中毒，消費者體內驗出病毒，回溯是員工驗出病毒並建立關聯性，一旦屬實，可依照食安法第49條規定移送檢調辦理，若情節重大而致人於死者，處無期徒刑或7年以上有期徒刑，得併科2億元以下罰金。

林金富也提醒，食物中毒從通報至調查結果出爐至少須1至2週，甚至1個月，目前加強宣導提醒食品業者等落實環境衛生、GHP規定，同時請地方衛生局加強稽查。