「蘇丹紅」辣粉食安風波揭邊境人力困境　藍委：5年才多聘1個人

致癌「蘇丹紅」辣粉流入全台引發食安風波，國民黨立委王育敏今（3/4）日在立法院質詢時指這是「系統性問題」，去年5月就發現第一起蘇丹紅，但到今年才全面禁止輸入，許多漏網之魚都已輸入，建議未來高風險應明確以白紙黑字定義，並揭露邊境查驗人力5年只增加1人的查驗困境。

立法院社會福利及衛生環境委員會今日邀請衛福部、行政院食安辦公室就「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」進行專題報告。

王育敏質詢時指，蘇丹紅辣粉是一個系統性的問題，直接擴散到每一個下游，包括零食蝦味先、咖哩粉、知名火鍋店海底撈全部中標，有部分食品還輸出國外，事件不容小覷，查到目前還在查，引發相當大的食安風暴。

王育敏分析，第一，是邊境沒有守好，蘇丹紅辣粉是從邊境闖入，衛福部報告提到去年5月發現第一起蘇丹紅，但當時做了什麼？針對進口原料廠有加強措施嗎？薛瑞元回應，21家是中國的原料廠，不太可能到中國對原料廠查核，僅能針對進口廠商加強抽批。

今年3月1日才全面禁止蘇丹紅辣粉輸入，薛瑞元坦言，當時對於高風險食品沒有明確定義，違法工業原料可以往後討論；王育敏說，原料性產品影響更大，影響的食品業者相當廣泛，未來要白紙黑字寫下，不然蘇丹紅事件還會再發生。

薛瑞元補充，未來可能針對發生機率高、造成影響大等列為是否列入高風險的因素，跟專家學者環保署一起討論，把一些可能物質標示出來，以後加強查驗，看是否直接跳入逐批查驗，至於時程因為需要行政院統籌，涉及跨部會討論，下次食安會報針對蘇丹紅專案報告會建議。

另外，王育敏更拿出衛福部109年新聞稿，內文指目標110年要增加邊境查驗人力21人，不過時至今日已經5年才從81人增加1人至82人，人力不足怎麼強化查驗力度？還是行政院不給錢？有什麼委屈？

針對人力短缺問題，薛瑞元說，正式人力會跟行政院爭取，不過非正式110年80人、113年預計會達到97人；行政院食安辦公室主任許輔也說，回去會檢討。王育敏強調，一定要補足人力，不然第一線查驗人員加班爆肝也達不到，且一定要正式人力編制。


食藥署署長吳秀梅休息時間補充，今年邊境查驗人力增額會盡量，但不一定聘得到人力，因為全國公務人員有一定限額，97人是額外臨時人力，希望年底至少可以增加10人，都會有所幫助的。