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    辣椒粉含致癌「蘇丹紅」 全聯全面下架

    2024-02-07 19:49 / 作者 即時中心
    雲林衛生局查獲罐裝調味料含工業用蘇丹紅,全聯已經全部下架。雲林縣政府提供
    雲林縣濟生股份有限公司斗六廠,銷售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」產品,經雲林縣衛生局檢出蘇丹色素3號,依限量標準是不得檢出。已要求唯一的銷售通路全聯福利中心下架該產品,由於濟生公司對於部分原料去向交代不清,全案依違反食品安全衛生管理移送地檢署偵辦。

    雲林縣衛生局1月8日接獲民眾陳情,指稱濟生股份有限公司斗六廠銷售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」產品,製程使用檢出蘇丹色素3號的原料。

    衛生局派員至工廠稽查,發生濟生公司向新北市樹林區的保欣企業股份有限公司購入「紅辣椒粉」原料,過篩包裝成「家用四合一調味料組合」,結果檢出工業用蘇丹色素3號 :「18 ppb」。

    雲林縣政府衛生局指出,1月30日接獲檢驗單位電郵通知,立即通知業者至局檢視報告,並要求將違規產品下架回收,業者2月6日稱1月31日正式行文通知客戶端下架回收,目前架上已無銷售該產品。

    雲林縣政府衛生局表示,經查該廠案內產品每罐總重82公克,其中「細粉紅辣椒」容量為12公克,產品只在全聯通路架上販售。庫存成品及原料已全數封存於該公司倉儲。

    衛生局稽查人員現場稽查時,業者稱無針對蘇丹色素作自主監測,但因為陳情人提具的資料明確,且衛生局抽驗結果確實檢出工業用蘇丹色素3號,全案仍依違反食品安全衛生管理法「添加未經中央主管機關許可之添加物」移送雲林地檢署偵辦。

    縣長張麗善說,蘇丹色素3號本身為致癌物質,依法規定不得使用,近來屢屢爆發食安問題,縣府也擔心對民眾健康造成影響,透過嚴格把關,管控食品安全與品。

    「蘇丹紅」工業上常用來將溶劑、蠟或汽油增色,是一種便宜易取得、穩定又不易褪色的紅色染料,對人體可能有致癌性。
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