豬肉21次驗出瘦肉精！台糖喊冤　中市府：複驗結果明出爐

台中市府2日公布檢出台糖梅花豬肉含有瘦肉精「西布特羅」，衛福部次長王必勝質疑，中市府檢驗22次數值間差異大，顯示不穩定性，且為何22次僅公布6次數值。對此，台中市衛生局長曾梓展今（6日）受訪指出，科學問題「有一分證據、說一分話」，對於食安處檢驗有信心。

台中市驗出台糖豬肉含瘦肉精，台糖向台中市衛生局申請複驗。曾梓展證實台中市食安處實驗室今早9時啟動複驗過程，中央派3位人員、2位專家委員、台糖公司代表1位，市府則出動2位技術人員、食安處長、副處長等，還邀請一位第三方公正的台中市專家到場參與，全程查看複驗過程，食安處也全程錄影，「希望明天結果可出爐」。

外界質疑台中市反覆檢測22次，卻僅公布6次數。曾梓展表示，反覆檢驗，但排除掉不穩定峰值出現的數據，留存數據為穩定出現含有禁用瘦肉精「西布特羅」峰值的數據；因為數值很低，的確是會出現起伏變動。

記者追問同一份肉品有驗出0.023ppm、0.002 ppm，差異非常大？曾梓展指出，他們反覆做了22次檢驗，有21次出現「西布特羅」，有1次可能出現值非常低，比較沒辦法判斷；「科學上的驗證就是如此，假使21次的數據都在同一個時間點出現峰值，這樣表示肉品可能是有問題的。」

曾梓展說，食安處反覆檢驗，最主要的是「它有出現」，按照規定是「不能出現」，不管多或少就是有出現，數據多少可能跟機器在跑有一點相關。有21項瘦肉精在化驗，只有「西布特羅」出現，沒有其他瘦肉精出現，「有多少證據講多少話」。

中央跟地方這次在食安檢調方面步調上不太一樣，對此，曾梓展表示，這次的事件結果出來，跟中央回報後，中央的確有提醒，按照過去的邏輯與經驗，中央認為台糖公司不可能發生這樣的情況，所以希望市府要更慎重，但是市府內部經過開會，評估已經反覆化驗，結果就在那個地方，如果不及時公布，假設真的有問題的話，擔心有更多市民或國人同胞會吃下更多這種對身體有害的物質。