【更新】北北基桃中同步　營養午餐CAS液蛋今起解禁！

先前進口蛋風波引起民眾吃蛋疑慮，台中市9月率先提出學生營養午餐禁用液蛋，基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣、苗栗縣等也紛紛跟進。北北基桃中5市府今天宣布，經評估具CAS認證的液蛋安全性已無疑慮，今天（12/8）起有條件開放學校午餐可使用CAS液蛋。台中市長盧秀燕今天也證實，台中市和北部直轄市同步解封，恢復校園午餐使用液蛋。

農業部專案引進國外雞蛋後，接連爆出有效日期誤標、混入國內液蛋等事件，讓國人一時對吃蛋感到不安心。因此教育局與衛生局聯手清查校園午餐液蛋食材來源，經評估具CAS認證的液蛋在食材來源與製程品質均較有保障，為讓學校午餐蛋類料理菜色恢復多元，即日起開放學校午餐使用具有「CAS標章」液蛋食材。

北市府教育局今天表示，經邀集新北、基隆及桃園市召開會議，同步確認鄰近3市已掌握學校午餐蛋品食材來源；經評估具CAS認證液蛋在食材來源與製程品質均較有保障，為讓學校午餐蛋料理菜色恢復多元，開放學校午餐使用CAS液蛋，學校午餐使用的蛋品均應為國產三章一Q食材，學校及廠商並須每天至校園食材登錄平台登打菜色及食材來源等資訊。

新北市政府教育局則指，經與台北、桃園及基隆市共同評估，今天起有條件開放學校午餐可使用具CAS台灣優良農產品標章的殺菌液蛋產品；將加強針對液蛋製造業者進行環境標示稽查及抽驗、聯合稽查等，並要求業者學校營養午餐確實使用具CAS標章的殺菌液蛋。此外，考量學校12月份菜單均已開立，學校須修改菜單，廠商也須重新調度食材安排進貨；尊重各校和廠商協調更改菜單的程序，授權由各校午餐供應會討論決議，實際使用液蛋食材時間仍依各校時程而定，約在12月中下旬。

基市府教育處說，基北北桃4市衛生及教育單位是在11月22日線上會議，同步確認都掌握學校午餐蛋品食材來源，經評估具CAS認證的液蛋，無論食材來源與製程品質都較有保障，今起開放學校午餐使用CAS液蛋。

桃市府教育局也說，考量市府衛生局已稽查液蛋製造廠商，依食材原產地標示且CAS液蛋來源均為國產，並與北北基同步確認後，今起學校營養午餐液蛋有條件開放使用具CAS台灣優良農產品標章的液蛋食材。


台中市議會今天召開定期會市政總質詢，盧秀燕接受媒體訪問關於學校營養午餐禁用液蛋問題表示，先前禁止液蛋是因為有偷渡過期的巴西蛋混合國產蛋，擔憂造成衛生及安全上的疑慮，所以當時台中市政府率先全國於校園午餐禁用液蛋。

不過盧秀燕也表示，目前缺蛋情形緩解，這段時間地方、中央政府配合，在液蛋的製造上加強管制。所以台中市將和北部的直轄市同步，下週一開始解禁，學校內營養午餐可恢復使用液蛋，且恢復使用的前提是需用「製造日期為12月份」的液蛋，但因為液蛋無製造日期，所以會從保存日期回推，確保現在的液蛋生產日期是最近的、新鮮的，同時也會加強稽查境內是否仍有問題液蛋。

16:11出版
16:53更新(進度更新，北北基桃中今起解禁)