桃園、宜蘭2國中小營養午餐原料出包！　這貴族學校竟儲存3過期醬料

食藥署今（8/23）日公布全台國中小學營養午餐作業場所稽查結果，總計檢驗1515家、1807件食品，發現桃園市康萊爾國中小的營養午餐廚房儲存3項紅蔥醬等食品過期，遭裁罰6萬元；宜蘭縣黎明國小的「蔭醬冬瓜」防腐劑超標，開罰產品製造商「定芳食品」3萬元。

為保障學童食用校園午餐及餐盒衛生安全，食藥署聯合各地方政府衛生局分別針對校園午餐之作業場所及餐盒食品製造業者進行稽查，針對現場作業環境、從業人員衛生、製備流程等項目，並抽驗午餐成品及半成品等，檢驗是否符合食品安全衛生管理法相關規定。


食藥署中區管理中主任陳姿伶表示，本次此次稽查執行期間為112年2月13日至6月30日，總計查核1,515家，部分作業場所初查有缺失事項，主要為作業環境與器具設備未保持清潔或破損，複查合格；並抽驗1,807件午餐成品及半成品檢驗是否符合食品中微生物衛生標準或添加物使用等規定，發現1件醬瓜產品防腐劑含量與規定不符，及1家作業場所有貯存逾期調味料。

據違規名單清冊，桃園市康萊爾國中小營養午餐廚房被查獲存放3件逾期調味料，查獲牛頭牌紅蔥醬等3項食品超過有效日期，以違反食安法第15條規定，依同法第44條裁處新臺幣6萬元；宜蘭縣黎明國小所用的「蔭醬冬瓜」檢出防腐劑苯甲酸1.35g/kg，超過標準值0.6g/kg、防腐劑己二烯酸0.28g/kg，來源 「定芳食品股份有限公司」，移請所轄高雄市政府衛生局處辦。


另外，餐盒食品製造方面，有4家業者包括高雄市米提食品有限公司、台中市佳祥餐盒食品廠、桃園市佳新盒餐廠和桃園市國琳團膳有限公司遭查獲存放逾期原料，共計裁罰30萬元。