蘇丹紅又來！　教育部：本學期營養午餐禁用「飛馬牌咖哩粉」

濟生公司斗六廠「特調咖哩粉」日前遭檢出有致癌疑慮的蘇丹色素1號，台北市、新北市、台中市、桃園市、基隆市等縣市教育局處相繼公布，暫緩學校營養午餐使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。而中央也出手了，教育部今天（11／5）指出，已函請學校營養午餐暫緩使用「飛馬牌咖哩粉」至2025年1月20日，也就是本學期都暫緩使用，以確保學校午餐安全，及維護師生健康。

教育部表示，衛生單位檢驗「濟生股份有限公司」生產「飛馬牌特調咖哩粉」檢出「蘇丹色素一號」，為確保學校午餐使用調味品安全及維護師生健康，教育部今函文，請學校午餐暫緩使用飛馬牌咖哩粉至明年1月20日。

教育部提到，若學校發現食材供應商使用非法添加物，可依學校午餐採購契約規定予以記點、要求繳納違約金，嚴重者終止契約，並依《食品安全衛生管理法》相關規定裁罰。

另外，食藥署今天也表示，特調咖哩粉8項原物料中，初步鎖定是印度薑黃粉有問題，詳細仍待進一步檢驗。