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    為減少每年撲殺1.3億隻小公雞 日本大學研發新方法「幫雞蛋做性別鑑定」

    2024-07-04 17:28 / 作者 陳毅龍
    日本德島大學教授與新創公司,合作開發了一種能確定雞蛋性別的新方法。示意圖。美聯社資料照
    雞是為了下蛋供人類食用而被生產的,但由於公雞無法下蛋,因此往往被認為是不需要的存在,這些公雞常在剛出生沒多久,還處於小雞的階段時就遭撲殺。根據《關西電視台》報導,遭撲殺的小公雞,全球每年高達60億多隻以上,而日本國內每年估計也有餘1億3000萬隻遭撲殺,數量超過了當前約1億2500萬的日本人口。

    透過小雞在蛋殼內的「眼睛顏色」辨別性別

    報導指出,為了改變該現況,日本德島大學教授竹本龍也與來自德島大學的新創公司「setsurotech」發表了在透過「眼睛顏色」來鑑定孵化前蛋內小雞性別的方法。

    竹本龍也研發的方法,據傳是對在染色體上決定雞隻性別的「眼睛顏色」相關

    遺傳基因,施加基因組編輯,接著透過雞蛋中雞胚胎的「眼睛顏色」的差異,來判別該雞蛋是公雞或母雞。
    報導指出,如果使用該方法的話,如果是雞隻,雄性胚胎最早在產蛋後一周就會出現「黑眼睛」,而雌性胚胎則為「無色透明」,這樣人類將變得能夠輕易辨別出來。

    只要在暗的地方用LED燈照射蛋殼的話,藉由透過蛋殼的光線,就能區別出眼睛顏色的不同,如此不用打破蛋殼就能夠辨別雌雄。

    在胚胎階段時,眼睛顏色「無色透明」的為母雞,母雞在孵化不久後,眼睛會變成「紅色眼睛」,同時也經過確認,這些母雞會與野生的雞一樣健康長大,並能夠下蛋。

    另外,該方法使用的基因組編輯,是一種消除了雞原本攜帶的部分基因的「非基因改造」方法,與引入其他物種基因的「基因改良」方法不同。

    竹本龍也:為動物福利做出貢獻

    迄今為止,能夠判別孵化前的蛋內小雞性別的技術研發,不斷在許多的研究單位中發展,但像本次的方法一樣,在不使用基因改良下,就能輕鬆辨別性別的發法卻尚未被研發出來。

    竹本龍也等人,將在日本獲得該方法的專利。目標是在未來幾年內將其投入實際使用。竹本龍也表示,「期待使用該技術,能解決小公雞遭撲殺的問題。另一方面,目前我們只能根據研究階段所獲得的成果獲得專利。未來,我們的最終目標是讓它廣泛應用於實際的產蛋雞的生產現場,為動物福利做出貢獻,因此為了將其投入實際應用,我們將與setsurotech合作」。

    被判別為公雞的雞蛋就沒用了?

    另外,關於被判別為公雞的雞蛋,竹本龍也表示,希望這些蛋能活用於製造流感病毒等「疫苗」上。

    報導指出,一般來說,流感疫苗是將病毒注射進雞的受精卵,接著在培養並精製這些受精卵後,會以無毒方式來生產。

    竹本龍也希望利用這些雄性卵來作為上述的受精卵,因傳統上雄性卵在孵化後,馬上就會遭遇被撲殺的命運。
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