香港57歲男中毒噁心進加護病房　醫懷疑「食用大量銀杏」所致

根據港媒報導，香港衛生署衛生防護中心今（13）表示，一名57歲男子12日疑似因食用大量銀杏而出現暈眩、噁心、嘔吐等中毒反應，衛生防護中心正調查有關個案，並提醒市民切勿大量進食銀杏。

根據《香港商業電台》報導，男子12日將親友送的50顆銀杏煮成糖水並全數進食。在進食約2個半小時後出現暈眩、噁心、嘔吐、全身乏力、頭痛和心跳加速等徵狀。

同日，男子入住伊利沙伯醫院的加護病房，經治療後情況轉為穩定，目前仍然留院。

關於男子中毒的原因，香港衛生署的公告解釋，「銀杏含有能主要影響神經系統的毒素。中銀杏毒的人通常在進食1至12小時後便會出現嘔吐、煩躁、持續或陣攣性抽搐等典型徵狀。這類食物中毒多見於兒童。嚴重中毒個案（即進食大量銀杏）的病人或易受銀杏毒素影響的人，可能會失去知覺，甚至死亡。」

曾有報告指出，一次過進食10至50顆經煮熟的銀杏，可引致急性中毒。未成熟及未經煮熟的銀杏毒性更強，煮熟後毒性亦隨之減低。