甜甜的危機：嬰兒食品東南亞暢銷　專家指隱藏糖份恐影響發育

在現代忙碌社會，市售嬰兒食品讓家長能更方便準備孩子的食物，在東南亞國家因價格低廉而備受歡迎。但專家指出，嬰兒食品為了適口性而添加糖，對發育有不良影響，呼籲政府重視這個問題，並制訂法律規範。

便宜又方便　速成嬰兒食品成菲律賓職業媽媽好幫手

英國廣播公司（BBC）報導，住在菲律賓首都馬尼拉的婦人巴里歐斯（Jennylyn M Barrios）職業是化妝師，需要在市區跑來跑去，為此她格外珍惜與10個月大兒子烏諾的相處時間。

因為工作忙碌，巴里歐斯沒有什麼時間準備嬰兒食品，她說：「如果要從頭開始準備，我需要2倍的時間。但如果是使用Cerelac，我只要在米糊粉加熱水就能做好。我一天餵3次，它很容易買到，好餵食又便宜，對職業媽媽來說好處多多。」

巴里歐斯是近年愛用商業嬰兒食品的眾多母親之一。在東南亞，針對嬰兒的速食麥片、米糊、食物泥和小包裝零食，銷售額在5年來翻了一倍。

Cerelac是雀巢旗下嬰兒食品品牌，其米糊粉是賣得最好的產品。它的優點是方便快速且價格實惠，後者尤其是在萬物齊漲時代的吸客因素。

社群平台上不乏媽媽用戶分享這些嬰兒食品的優點，她們抱著微笑的嬰兒，稱讚這些嬰兒食品提供成長所需的一些重要營養。

專家示警　嬰兒食品含糖量驚人

但是，Cerelac除了添加微量營養素，一些口味還加了其他成分：糖，這也讓健康專家相當憂心。

營養學家指出，幼年時期的味覺偏好發展將影響日後的食物選擇，例如傾向口味偏甜的食物。菲律賓公衛專家席維斯特（Mianne Silvestre）指出，以Cerelac最受歡迎的產品為例，每一份含17.5克、相當於4茶匙的糖。

根據聯合國兒童基金會（UNICEF）的一項研究，在東南亞銷售的1600項嬰兒食品中，近半數都有添加糖或甜味劑。

雀巢的菲律賓分公司表示，產品皆遵循聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）共同成立的「國際食品法典委員會」（CAC）所制訂的標準與指南。

廠商稱成分符合標準　世衛表示指南需修訂

「雀巢營養」商業部門主管譚－班托多（Arlene Tan-Bantoto）指出：「我們產品中添加的糖含量，均遠低於國際和當地指南的規定值，這些指南始終遵循食品藥物管理局（FDA）及食品法典委員會規範，這些指南都是相關領域的專家所制定。」

不過，世衛曾表示現行標準並不適當，已建議修訂，特別是針對3歲以下幼兒，其食物應盡量避免糖與鹽的添加。

聯合國兒童基金會菲律賓營養官員諾克里（Alice Nokori）指出，這個問題在於缺乏政府規範，加上家長易受社群平台的熱門影音影響所致。

譚－班托多解釋，嬰兒食品添加糖，是為了蓋住一些關鍵營養素的味道，例如鐵嘗起來有金屬味，而多元不飽和脂肪酸的DHA吃起來有魚腥味。她說：「微量營養素缺乏在菲律賓很普遍，我們正努力緩解這個問題。」

她列舉數據指出：「菲律賓高達97%的嬰兒沒有達到每日攝取營養素的需求，而0歲至5歲嬰幼兒中有4成患有缺鐵性貧血，甚至有2成發育不良。貧血可能造成終身影響，例如腦部發育和免疫力。這意味著我們要強化產品。」

馬尼拉的一間診所發現有固定比例的嬰幼兒有營養不良的狀況，一名醫師說：「有些體重過輕，有些過重，還有一些嚴重營養不均衡。」

網紅業配　嬰兒食品更受歡迎

瑪加納勒斯（Chiara Maganalles）是在臉書擁有160萬粉絲的網紅「菲律賓媽咪日記」（Mommy Diaries PH），她受邀上雀巢的教育平台，大談Cerelac的優點。

她說：「我的第1個孩子就是吃Cerelac，因為很方便，也符合我們的預算，營養成分也很清楚，有說明強化鐵質添加。」

雀巢說，在菲律賓銷售的產品也有無添加糖的口味。譚－班托多說，Cerelac應視為嬰兒的「補充性」食品，不該全天食用。

儘管雀巢建議嬰兒每天吃一份速食榖麥粉，搭配水果、蔬菜及肉類等多元食物，並強調這些資訊在產品包裝上都有標示。不過在其電商網站和教育平台，雀巢皆暗示嬰兒可以一天3餐都吃Cerelac。