宏都拉斯與台灣邦交處與敏感階段,成為立法院外交及國防委員會質詢焦點之一,國民黨立委江啟臣拿一杯咖啡質詢國安局長蔡明彥,問蔡明彥這是哪一國的咖啡,蔡明彥一猜就中,的確是蔡明彥在2018年國安會副秘書長任內促成引進的宏都拉斯高地小農咖啡,蔡明彥表示,外交部正在努力維持我國與宏都拉斯。對於台宏邦交,外交部政務次長田中光表示,不到最後關頭,絕不輕言放棄。江啟臣希望這杯「宏都拉斯的咖啡」不要走味。
立委江啟臣22日上午在立法院外交及國防委員會質詢時,拿出一杯咖啡質詢國安局長蔡明彥,問蔡明彥這是哪一國的咖啡,蔡明彥說,「這不會是宏都拉斯的咖啡吧?」,果然是正確答案,引來現場一陣笑聲,江啓臣追問蔡明彥宏都拉斯咖啡會不會走味,蔡明彥說,宏都拉斯高地小農咖啡是2018年、他在國安會副秘書長任內促成進口到台灣的,就咖啡的味道來說是不錯的,外交部正在努力維持我國與宏都拉斯。
此外,江啟臣也詢問,外交部與國安局應該已經掌握美國特使團、前參議員陶德到宏都拉斯,協助台灣維持與宏都拉斯的邦交,江啟臣也說,維持邦交國的釜底抽薪之計,應該是美國恢復與我國的邦交,否則對其他國家沒有說服力。
田中光表示,美國特使陶德與宏都拉斯總統卡蕬楚的對話,外交部已有掌握,美國這次對我國與宏都拉斯邦交的支持,帶動了全世界對台灣的重視,外交部會繼續努力,江啓臣表示,還是希望這一杯「宏都拉斯咖啡」不要走味。田中光也向立委表示,外交部次長作為中華民國外交官,沒有悲觀的權利。