印度棉花糖驗出第三級致癌物　地方政府下令禁售

印度人熱愛甜食，包括蓬鬆的棉花糖，但近日出現質疑棉花糖可能致癌的聲浪。印度南部坦米爾那都省（Tamil Nadu）上週頒布禁令，不准販售棉花糖，稱實驗室在樣本中驗出致癌物質。

英國廣播公司（BBC）報導，坦米爾那都省清奈市食品安全官員庫瑪（P Satheesh Kumar）上週帶領團隊突擊清奈海邊的棉花糖小販並蒐集樣本，他表示，市內小販賣的棉花糖，來自未登記立案的工廠及自營商。

坦米爾那都省當局表示，在棉花糖樣本中檢出「羅丹明B」（Rhodamine-B，又稱玫瑰紅B），並立刻宣布禁售。

羅丹明B是一種合成化學染料，能讓棉花糖變成鮮豔的桃紅色，但通常只作為紡織品、化妝品或墨水染劑。

庫瑪告訴《印度快報》，棉花糖中的添加物「可能致癌，影響所有器官與身體機能」。

印度東南部的中央直轄區邦狄哲利（Puducherry）本月初亦下令禁售棉花糖，同時間其他多個省份和首都新德里也開始檢驗市售棉花糖成分，或是準備跟進禁令。

棉花糖在世界各地都受到孩子歡迎，它的外型蓬鬆柔軟，可以染成各種顏色，入口即化。在印度，棉花糖的外號是「老婦人的頭髮」。

羅丹明B在台灣被歸類為第三級致癌物，有少量對動物致癌的證據，但缺乏人體致癌性的充分研究，不過在台灣仍禁止添加於食品。歐洲和美國加州也禁止將羅丹明B添加於食品。