受韓國電視劇黑白大廚帶動,外燴廚師需求案量增加。山三石蛋糕專賣店提供
接案平台PRO360達人網統計平台熱門案量,並透過達人們票選2024年最具代表性的案件類型,第一名最具代表性的接案是「外燴廚師」,占比34.2%,幾乎是第二名和第三名的加總。
專家分析,受到韓國實境節目「黑白大廚:料理階級大戰」的風潮帶動,不少人對美食背後的人物和故事感到好奇,且部分會安排廚師進行互動,使得服務更為加值。
根據接案平台PRO360達人網統計,2024年最具代表性的案件類型,第一名是「外燴廚師」、占比34.2%,依序為「貨櫃屋設計」和「皮拉提茲器械課」,分別占比20.3%、15.1%;接續為「金工課程」的14.6%,以及「采耳服務」的10.5%。
根據接案平台PRO360達人網統計,2024年最具代表性的案件類型,第一名是「外燴廚師」,其次依序為「貨櫃屋設計」、「皮拉提茲器械課」、「金工課程」及「采耳服務」。PRO360達人網提供
PRO360達人網董事長李倫家表示,過去廚師多隱身廚房,鮮少與客人互動,透過韓國實境節目黑白大廚,讓外界對於美食背後的人物和故事更感興趣,部分外燴服務也安排廚師互動,或廚藝秀為主要看頭,讓美食兼具視覺、聽覺還有味覺上的享受,也為外燴服務加值。
位居第二的貨櫃屋設計,李倫家指出,貨櫃屋因移動方便,裝修上比起一般建築或是小木屋更快速簡易,也具特色,連特斯拉創辦人馬斯克也是貨櫃組合屋的愛用者,近年在一些郊區渡假村,出現貨櫃屋式的豪華渡假小屋或特色餐廳,部分市集場地也規劃作為店面銷售空間,以不同設計風格吸引目光,因此,設計案量需求越來越大。
李倫家分析,現代人工作壓力大,具有療癒型的職缺,更具賣點,包括皮拉提茲器械課,金工課程,采耳服務,上榜為紓壓熱門案件,而具備特殊專業者也增加新商機。
李倫家強調,各產業會隨著科技進步或時事話題推陳出新,接案者也得掌握流行增進技能,例如運動教練在原本的專業基礎上,進一步研習搭配新的器械,可以拓展接案的多元性,增加案量收入;而傳統技術導向的工作,也能增加互動體驗或影音拍攝,培養自己的溝通表達能力,讓課程或服務更具話題性且受歡迎。