鴨蛋少了，蛋黃酥漲定了！每斤價格漲2元創新高

中秋節不到1個月，再加上凱米颱風重創鴨農，國內鴨蛋價格已從每斤48元調漲至50元，創歷史新高，再加上國際原料漲價，勢必衝擊糕點業者，今年中秋蛋黃酥售價恐怕漲定了。

屏東縣蛋類商業同業公會長期主導國內鴨蛋鴨格，公會總幹事許源吉近日說明，凱米颱風重創屏東蛋鴨禽場，不僅蛋鴨被豪雨沖走損命，剩下的蛋鴨的產量大幅減少，不少醃好的鹹蛋被迫報廢，令人憂心的是，目前正是中秋節月餅製需求旺季，鴨蛋黃明顯供不應求，於是公會決定從調漲鴨蛋價格出手進行調節，從每斤48元長到50元，創下歷史新高。

另外，由於國際原物料如奶油、豆沙等都漲價，令國內糕餅業者憂慮成本，不排除蛋黃酥、月餅等會漲價，譬如台北大安區近日出現一顆高達158元起上的蛋黃酥，晶華酒店月餅漲幅達15%，永和王師傅金月娘售價來到1顆95元。

對此，許源吉補充，高達八、九成鴨蛋都用來加工做成皮蛋、鹹蛋、三色蛋等，或者供應糕點烘焙業者的產品，價格向來穩定，這1年多以來都未調整價格，這次漲價實在是因為颱風災損嚴重所致，目前預計中秋節過後價格會下降回穩。