曾是餐飲獲利王! 八方雲集澄清未用「蘇丹紅」原料 遭高雄新北打臉 股價震盪有撐

鍋貼連鎖店八方雲集捲入採購辣椒粉檢出蘇丹紅事件，該公司稍早曾澄清未採購違規辣椒粉原料，但遭高市府、新市府「打臉」舉證八方雲集曾買進6264kg問題辣椒粉，引發各界關注。八方雲集(2753)今天股價早盤明顯翻紅，最高觸及172.5元，但中場截至中午12點50分下跌1元，跌幅0.59%，隨後又翻紅有撐，最終以平盤170元收市。

八方雲集資本額達6.6億元，旗下除「八方雲集」與「梁社漢排骨」兩大知名品牌外，也擁有丹堤咖啡69％股權，跨足連鎖咖啡產業。八方雲集近年獲利穩健，2022年每股獲利10元，被視為餐飲股「獲利王」。

八方雲集去年前三季歸屬母公司稅後淨利4.25億元、年減達14.46％，每股盈餘6.41元。八方雲集日前公告1月合併營收6.83億元，年增18.06%。

八方雲集截至去年11月底集團總門市共1352家，其中台灣4品牌共1274家，包括1002家八方雲集、209家梁社漢排骨、43家芳珍蔬食、20家丹堤咖啡。

含有「蘇丹紅」辣粉去年流入台灣，事態越演越烈，許多知名廠商紛傳中鏢，八方雲集今天喊冤指「未使用違規辣椒粉」，不僅遭高雄市府點名「打臉」，新北市衛生局今（3/5）日也表示，八方雲集去年確實從佳廣進貨4104公斤，製成韓式餡及紹辣醬，目前自主下架辣椒粉約1321公斤。

八方雲集上午發布聲明，強調未採購高雄市府所提的違規辣椒粉原料，所使用的規格為特製粗辣椒粉，與檢驗異常的細辣椒粉為不同品項。八方雲集表示，使用的辣椒粉皆委由第三方公證單位（SGS）檢驗合格才入廠生產；但為慎重起見，已全面停用該廠商辣椒粉原料。

不過，八方雲集的說法立刻遭高雄市衛生局反駁，強調自津棧、佳廣查出3份進口報單，有5批問題辣椒粉明確流向八方雲集，總重6264公斤。新北市衛生局也表示，八方雲集去年確實從佳廣進貨4104公斤，目前自主下架辣椒粉約1321公斤。

(14:00 更新股價)