賣過期肉「和牛EMPEROR」宣布復業　中市府：最重罰300萬

台中知名日本和牛燒肉店「和牛EMPEROR」今年4月被踢爆疑賣過期牛肉給消費者，遭衛生局重罰144萬元並勒令停業。但時隔3個月，業者今（7/30）高調在臉書宣布，將於8月5日重新開業；對此，衛生局表示，業者尚未提出過期肉品銷毀計畫，若違反規定自行復業，依《食安法》最重可處300萬元罰鍰。

台中燒肉店「和牛EMPEROR」與勤美商圈「御帝和牛」今年4月遭踢爆存放大量過期肉品，檢方指揮調查局、警方前往2家餐廳搜索，並帶回負責人與員工等8人，以偽造文書、詐欺等罪嫌偵辦；台中市衛生局食安處也展開和牛燒肉餐廳大稽查。

「和牛EMPEROR」今天突然在臉書宣布，「因4月份的報導給您帶來的不便和擔憂，我們深表歉意。和牛EMPEROR將於8月5日重新開業。我們由衷感謝您一直以來的支持，特別為您準備了由主廚精心挑選的最高級A5和牛特別套餐。」

對此，衛生局表示，業者日前向衛生局申請復業，但卻始終沒有說明過期肉品處理方式，雖請業者補正，但仍未收到補正資料。若業者違反規定自行復業，依《食安法》最重可處300萬元罰鍰。此外，由於業者不服市府處分，已提行政救濟，目前仍在審理中。