猛禽保育系列三：友善環境 鷹姿再現紅豆田

2013年底，記錄老鷹先生沈振中守護黑鳶20年的紀錄片《老鷹想飛》完成後製，隨即兩年間「老鷹」展翅翱翔、逡巡全臺，鷹姿颯颯的魅力喚起臺灣人的集體保育意識，也重新喚起我們與牠們似遠實近的連結。

俗稱老鷹的黑鳶曾遍佈臺灣的天空，在80年代卻大量銳減。一代又一代的生態保育者接力呼籲友善環境，並逐漸加入更多不同專業與領域的工作者共同協力，老鷹才那麼親近的又在我們的天空上盤旋。（圖片╱謝季恩攝）

臺灣集體記憶 過去滿天黑鳶

在臺灣社會俗稱老鷹的「黑鳶」，過去曾是分布全台的留鳥，隨處可見，毫不稀奇，尤其在歌謠或是在遊戲中，與我們記憶相依。《老鷹想飛》所記錄的，是沈振中追查黑鳶數量在臺灣銳減的真相究竟為何，經調查後才發現，主因是食用中毒而倒斃田間的老鼠或是小鳥，二次中毒而死。

在《老鷹想飛》後，友善環境的呼籲在以紅豆為主要經濟作物的屏東獲得極大的反饋，「老鷹紅豆」產品旋風從當地農會到全聯超市，都可以買得到。黑鳶的數量也止跌上升，從不到200隻的瀕臨滅絕，到現在一年兩次普查，大約都可以在600隻上下。但這條生態與經濟的拔河之路，說來輕巧，卻也且行且停頓。

因中毒倒地的麻雀。（圖片╱屏科大鳥類研究室提供）

因二次中毒而亡的猛禽。（圖片╱屏科大鳥類研究室提供）

老鷹紅豆的推廣，招喚我們對於農業發展與生態保育並行的努力之路。（圖片╱林清源提供）

為防鳥害 農夫只好播種毒殺

推廣友善老鷹的農業雖對生態復育與多樣性立意良善，但對看天吃飯的農民而言，卻是糾結掙扎，險阻重重。接下老鷹先生沈振中手上守護黑鳶棒子、被戲稱為「老鷹公主」的林惠珊，畢業於屏科大野生動物保育研究所，現為屏科大鳥類生態研究室助理暨台灣猛禽研究會黑鳶召集人，長期蹲點屏東，對農民的艱苦點滴在心頭。

老鷹作為食物鏈中的高端消費者與清道夫，因為「撿屍」在田間死掉的小動物而二次中毒死亡，那麼，一開始就死在田間的動物又是為什麼路倒在此？

林惠珊曾調查、走訪屏東紅豆田，發現農夫為了保護農作收成，製作毒餌以防備鳥害是最主要的原因。過去甚至盛行先將浸泡過農藥的種子撒下，保護農作遭受蟲害又能防除鳥害，待鳥兒啄食有毒的種子、死過一輪後，再種下真正要讓人類食用的種子。從文獻上也可看到當時官方將此作為農作豐收的正面宣傳，官民協力為盛產。

「我們曾經在農田一夜撿了2000多隻不同鳥的屍體。」林惠珊回憶，在2013年底，《老鷹想飛》所引爆的輿論效應，讓農田慣行的毒鳥護種習慣同時被放到陽光下檢視。在撿起2000多隻死鳥的隔天，當時的屏東縣農業處副處長姚志旺看過報導後，馬上邀請林惠珊拜訪在地農民，一起研究農作與生態共存之道，又來到同一片農田。

農作工序複雜 齊作才能分散風險

沒想到那麼快再訪毒鳥田地，但證據已失，林惠珊生動形容當時場景：「到了農田，發現了5隻麻雀的屍體，副處長看起來非常捨不得。」同一時間，居然有一群老鷹飛過且距離地面非常近，她大笑轉述姚志旺的第一反應：「牠們是要來伸冤的嗎？還是要請命。」

屏東縣農業處隨後為了推廣友善老鷹的農田，開始補助農民採購農耕機的新套件，讓紅豆可以透過機器，直接播種插入土中，等到強壯的枝芽探出土後，鳥類已經沒有辦法損害農作了，以減少因人工灑播而需要防備鳥類來吃種子的傷害。

然而，除了改善農機，農田的實際作業程序是一個非常複雜的知識體系。比如說，有人提議將秋天播種的紅豆，移到春天去播種，便可以避開愛吃紅豆的薊馬蟲害。但是，這個提議最後還是沒有辦法規模化，林惠珊無奈說：「春天大家都在種稻子，你卻種紅豆，水利局放水的時候，紅豆田就淹水了。」

除此之外，紅豆一年一收，稻子兩收，若是春天種紅豆，稻子就會減產一輪收成，更別說農田中機器有限、人工有限，農民要在同一個時間點做同樣的工序，互相配合與協作才能一起完成所有人的農田作業。林惠珊與農民相處日久，非常清楚農作邏輯：「集體一起做事，才有辦法分散風險。」

推廣友善老鷹的紅豆田，田間就會充滿許多雜草，農民會戲稱自己是「種草的」。（圖片╱屏科大鳥類研究室提供）

「老鷹紅豆」的紅豆豆莢不再飽滿（圖片╱屏科大鳥類研究室提供）

農田裡沒有毒死後的小鳥或老鼠，老鷹不再因誤食而危險，重新親近土地。（圖片╱謝季恩攝）

友善老鷹農作 雜草轉黃金

即便困難重重，為了保護老鷹而興起的農田改革運動，還是在不同專業的努力下，成效漸顯，並透過集體所散發的正能量吸引更多人加入。除了紅豆直播機的推廣，過去盛行毒鳥的農藥加保扶已在2017年禁用，而農委會防檢局從過去免費提供老鼠藥，到現在宣導讓「天敵猛禽來滅鼠」的大轉彎，「老鷹紅豆」的種植面積更從一開始的25公頃，增加到現在已超過100公頃，還不時舉辦千人種豆活動，讓更多民眾容易親近。

「說實在，最辛苦的是農民，他們要改變幾乎一輩子的觀念。」林惠珊舉例，屏東在地轉型最努力的農夫林清源，是稻子神農獎得主，紅豆雖然不是主力，「但他以前的紅豆又大又飽滿、色澤漂亮，煮起來鬆軟、對消費者又便宜；而現在都是醜醜小小的，要選豆兩次，賣相還是很差，田裡面還都是雜草，被大家笑，打擊非常大。」

只要能跟大眾溝通分享友善環境的知識與經驗、讓人類與猛禽能夠和平共榮相處，林惠珊都會珍惜每一個機會。在這條生態與經濟的辯證之路上，許多共同在努力的人也是這樣的心情。（圖片╱鍾上瑋攝）

呼朋引伴 一起作「潮農」

雖然農夫開始戲稱自己是在種草的、在餵鳥的，但自從開始做友善老鷹的農田之後，青蛙回來了，也在天空看到老鷹盤旋，生態的豐富性還是讓人動容。林惠珊說農夫開始轉念：「雜草其實是黃金，因為出現雜草跟青蛙，大公司才會開始跟我們契作。」呼朋引伴，大家一起作「潮農」。

常常為了老鷹與大眾溝通，現在還帶著即將臨盆的第二胎跑場，林惠珊說自己從不厭煩，一再又一再的將自己的研究與觀察分享給想要知道的人。

「有一次放映會結束後，一個小朋友哭著問我，『除了吃老鷹紅豆的銅鑼燒之外，我還有什麼方法可以保護老鷹？』」當越來越多人共同為生態多樣性努力，每一滴付出的汗水或是淚水，都會成為人類與生物們共同安樂生活在這片土壤上的證據。

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