到花蓮黑鯨咖啡館品嘗咖啡香，開啟與鯨豚的第一次親密接觸

位於花蓮市區街上的黑鯨咖啡館。

「今天海況如何？有看到鯨魚嗎？」這是黑鯨咖啡館的日常，屬於海人間的默契，除了手烘咖啡豆的香氣，還多了幾分徜徉山海間的野氣。膚色接近中焙咖啡豆的老闆阿甘，同時也是黑潮海洋文教基金會的志工，即使開店忙碌，依然著迷於海洋的一切，每個月總會安排幾天乘風破浪，戴上帥氣的墨鏡，拿起麥克風站在甲板上擔任鯨豚解說員。

座落在市中心的「黑鯨咖啡館」就像阿甘的祕密沙灘，只要碰到對鯨豚有興趣的客人，阿甘總會不厭其煩的分享她和鯨豚相處的點滴，有時是日本御藏島愛玩愛搗蛋的海豚朋友，有時又是在東加王國外海巡邏的大翅鯨，希望喚醒大家對於海洋保育的重視。

阿甘與鯨豚的故事要從十多年前說起，當時是護理師的她，為了舒緩壓力，開始學習咖啡、學習調酒，也接觸了潛水，沒想到踏上了截然不同的人生。2007年她到了花蓮，起先只是參加黑潮海洋文教基金會兩個月的培訓，沒想到太平洋海風，卻在黏黏的心底生了根。阿甘將所有喜愛的、關注的事物，例如咖啡、鯨魚海豚、旅行、海洋教育、環境議題、性別平權都濃縮在一起，「黑鯨咖啡館」就這樣慢慢成形。

黑鯨咖啡館不定時舉辦講座活動。

黑鯨咖啡館不定時舉辦海洋生態、潛水、性別議題、旅行相關講座，阿甘認為「我們生活在一座小島，被太平洋環繞著，海那麼大，包容一切萬物，我們為什麼要對不了解的事情不友善呢？」而她將黑鯨打造成一片海洋，期待朋友與旅人們回流交流。

或許是過去豐富的生命歷程，阿甘特別喜歡用「手網烘豆」的方式喚醒豆子，即使費工費時，一次只能取少量咖啡豆放在鍋裡用直火慢慢烘焙，一邊觀察豆子的色澤變化，一邊要不停地搖晃讓豆子均勻受熱，工作一整天常常從手臂一路痠到肩頸，但看著咖啡豆的顏色慢慢加深，因為受熱劈啪爆裂，阿甘總覺得自己彷彿和咖啡豆有了更多一層的連結，而手網深焙淺煎層次分明的滋味變化，也有如大海般甘苦動人。

特別喜歡手網烘焙咖啡豆的黑鯨咖啡館老闆阿甘。

從2014年開店至今，黑鯨咖啡館不只成了花蓮「海人」的據點，也成為許多旅人認識鯨豚的第一站，甚至宛如友人們的夢想孵化之地，店內的手作鯨豚陶杯、大翅鯨畫作、虎鯨攝影，都是熱愛大海的友人之作，啜飲一杯咖啡，不僅聞到了鹹鹹的海風，更品嚐了海人與海的濃烈情感。

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