京都旅遊新指標！可以喝的抹茶墨汁、正夯藍瓶咖啡

抹茶共和國Matcha Republic

正餐吃得再飽，甜點總有第二個胃可以容納！

沒錯，身為甜點控的你，看到抹茶共和國一定也會欣喜若狂。說到抹茶，就不能不提日本京都的宇治，那甜中帶點苦的滋味，化解膩的魔咒，是充滿大人感的甜點選擇。

抹茶共和國製作許多賞心悅目的甜點，最特別的是「墨水抹茶」，將抹茶注入墨水瓶中，輕巧方便攜帶，喝完之後插入乾燥花，高級質感更是值得收藏的好物。

「墨水抹茶」共有三種口味，加入牛奶的「抹茶拿鐵」、純抹茶的「抹茶清水」，還有底部放入紅豆的「抹茶善哉」，如果你愛抹茶，就千萬不能錯過這三款飲品啊！

另外，店內還有販售創新飲品「抹茶白桃」、與岩鹽起司融合的「起司抹茶拿鐵」、「起司抹茶豆漿」。到訪宇治市，就來這家可愛的白色小店，吃著苦甜抹茶，用味覺感受京都生活吧。

抹茶共和國（Matcha Republic）

📪地址：京都府宇治市宇治妙樂26-2

🕑10:00-18:00

左上：起司抹茶拿鐵。右上：店面。左下：抹茶清水。右下：抹茶善哉。（照片來源／Instagram@ matcharepublic_）

藍瓶咖啡京都店 Blue Bottle Kyoto

位於南禪寺的京都藍瓶咖啡，讓人遠遠就能看到土耳其藍的招牌圖樣立牌在木造町家外。前棟為周邊商品、休憩區；後棟才是咖啡本店。前陣子也到台灣設點的藍瓶，最大的特色就是，堅持每一杯咖啡從生豆烘焙到製作，須在48小時內完成，以手沖方式，慢慢滴出咖啡的香醇。

選在古蹟內誕生，京都藍瓶咖啡可說是極為考究。町家，是一種住商混和的住宅樣式；利用軸組工法的木造房屋，才能稱作「京町家」。在日本古蹟修復「以古復古」，京都藍瓶咖啡雖改變了外觀，卻完整保留了內部，架上方框白色霓虹燈，融入木造屋頂線條，從細微處可見被呵護的町家風貌。

坐在店內靠窗的位置，還能欣賞禪意庭院，看著光影隨時間變化，啜飲咖啡，享受靜謐美好。

京都藍瓶咖啡 Blue Bottle Kyoto

📪京都府京都市左京區南禅寺草川町64店

🕑8:00-18:00

左上、右下：藍瓶咖啡堅持店內每杯咖啡利用手沖，又被稱作「慢咖啡」。右上：藍瓶咖啡京都咖啡本店照。左下：室內保留町家結構，裝潢以極簡風格打造。（照片來源／Instagram@ bluebottlejapan）

mumokuteki cafe & goods

京都最熱鬧的寺町通商店街商圈，有一間人氣選物及咖啡店 mumokuteki café & goods。以經營生活品質為理念，推廣與自然環境和平共處的生活模式，是販售在地取材的有機食品、服裝飾品、職人手作的生活器具及經典古董傢俱的複合式選物店。

一樓的店面擺上來自日本各地的小農與優質商家製作的食材及點心，與知名品牌相比，價格相對平易近人，也對土地及身體都更加友善。飾品及服飾以清新的日系風格為主，有新品，也有古著，但都以品質良好為挑選依據。

地下一樓還有松野屋、antique&repair復古傢俱，前者陳列簡單的掃除用品與廚房道具，職人手作的質感，一摸就知道；在antique&repair，則能體會挖寶的樂趣，每樣傢俱都在等待與你相遇的緣分。

搭配整體的空間設計，各式植栽以鮮綠活化空間的生命張力，替你分擔來自都市的壓力與喧囂；走上二樓mumokuteki café享用蔬食及豆乳輕食，逛一遭店內生活雜貨，也能觀察到京都人對於生活品味的想法。

mumokuteki cafe & goods

📪京都市中京区御幸町通六角下ル伊勢谷町351

🕑11:30-20:00（不定期週三公休，資訊請上官網查詢）

左上：二樓咖啡廳內販售素食餐點。右上：一樓選品店。左下：地下一樓為復古傢俱店。右下：一樓服飾店。

（照片來源／Instagram@mumokutekigoods、mumokutekicafe、mumokuteki_antique）