喝酒跳舞逛市集！台東都蘭新東糖廠：走出歷史興衰的藝術聚落

新東糖廠是都蘭居民的活動重心，建築上仍可見「新東糖業股份有限公司」字樣，大煙囪則成為都蘭村的地標。（圖片／Andrew Christoffel攝影、授權提供，Instagram @ajchristoffel）

新東糖廠的製糖人生：歷經兩波高峰，最終沒落

新東糖廠誕生於日治時期，原名「東臺製糖場合資會社」，是台灣規模較大的紅糖製造廠，擁有精密的機械設備，還有軌道板車運送糖。1937年糖廠開工後一路產能大爆發，製造的紅糖都銷往日本各地，曾是台東的經濟核心。這個時候，可以說是台灣製糖業的全盛時期。

後來第二次世界大戰破壞了台日的海陸交通，紅糖失去通路而賣不出去，黃金時代已然過去。再加上廠房被砲彈轟炸，當地居民和糖廠員工開始防空襲避難，新東糖廠停止作業，員工全部解散。戰後，創辦人賴文騫因病去世，更是讓新東糖廠的復工遙遙無期。

新東糖廠的製糖使命並非就此劃上句點，1960年來自新竹的黃木水家族接手修建糖廠，改名「新東糖業股份有限公司」，至今仍可見建築上斑駁的字跡。1970年代，新東糖廠的紅糖產量、甘蔗壓榨量在全台19間紅糖製廠中排名第一，再創第二波經濟高峰！

不過到了1980年代台灣糖業衰落，糖廠一間一間關門，只剩新東糖廠繼續苦撐，卻還是在1991年正式關廠，結束悠久的製糖人生，黯然退役。

如今仍可見當年的甘蔗葉鐵窗花，圍著已成廢墟的糖廠設備，現在裡頭成了附近野貓的休憩地。（攝影／鄭羽琪）

藝術賦予新生命，重新成為「都蘭心臟」

新東糖廠閒置多年成了廢墟，直到Si Ki木雕工作室的進駐，吸引許多藝術家，也讓糖廠動了轉型的念頭，將原本的辦公室、宿舍改建為咖啡廳和民宿，漸漸開創新的生機。

2002年，台東縣政府設立「都蘭紅糖文化園區」，讓新東糖廠轉型成紅糖博物館、藝術展覽館，並和藝術家合力經營，多年發展下來，新東糖廠成為都蘭重要的藝文場域，除了常駐店家，還定期舉辦音樂表演、展覽活動、假日文創市集等。過去是台東經濟命脈，如今變身為都蘭藝文核心，附近咖啡店、旅店、餐廳越開越多，互相帶動觀光發展。

藝術家的進駐讓「移居都蘭」成為一件平常事，本為阿美族部落的都蘭（A'tolan），數年來聚集不少外地的漢人前來開店，外地人與當地年輕人的生活方式互相影響，甚至常與外國旅人進行音樂、文化交流，漸漸讓都蘭發展出新的地方氛圍──人們追求自由、狂野的享樂主義，與東部慢活風情恰好融合的台式嬉皮文化。

位於新東糖廠園區角落的酒吧「台11手工啤酒」（Highway 11 Craft Bar）常舉辦音樂表演活動，是許多當地居民與旅客的娛樂去處。（圖片／ZÖE攝影、授權提供，Instagram @_________17wen）

在糖廠附近經營旅行蟲背包客棧的八年級生老闆Nick，也是從外縣市移居台東都蘭，糖廠佔了生活很大的一部分。「我第一次來到都蘭的時候，就是因為糖廠和都蘭山，讓我想留在這裡。我們平常不追求什麼，但每個禮拜都很期待周末，只要是有表演的時候，我們當地或外地的人一起聚在這裡喝酒、聊天，很有家的感覺。」

現在到了周末時光，可以到「好的，擺」挑選富有都蘭民族風情的文創商品，逛累了走進「都蘭‧小房子」，坐在懷舊課桌椅上喝杯咖啡；周末可以到「都蘭糖廠咖啡屋」享受下午茶時光，晚上到「台11手工啤酒」酒吧品嘗當地才喝得到的精釀啤酒，每周六晚上還有音樂表演，聆聽當地歌手演唱自創曲。

走過糖業興衰，新東糖廠如今悠然的生活氛圍，全是眾多店家、藝術家、居民的共同作品，也是台灣其它鄉鎮少見的地方特色。

新東糖廠假日常有設計師擺攤，有飾品、插畫、衣著或各式小物，其創作風格多半偏民族、自然風。（攝影／鄭羽琪）

新東糖廠文化園區 店家總覽

1. 田口山居食酒

2. 都蘭‧小房子

3. R&L Handmade

4. 都蘭糖廠咖啡屋

5. 春一枝冰棒

6. 好的，擺 手創藝術小店

7. 煙囪下 風味美食館

8. 台11手工啤酒 Highway 11 Craft Bar

（每周六20:00－22:00音樂表演，每月活動公告於臉書）

9. Siki木雕工作室

📍 新東糖廠文化園區

📪 台東縣東河鄉都蘭村61號

☎️ (089)53 1212

🕑 周六、日10:00－17:00