2018花博11月開跑　搶先筆記台中豐原、后里必買伴手禮

2018台中世界花卉博覽會即將在11月3日登場，分為豐原、后里、外埔三個園區，既然花海美景帶不走，不妨找找有哪些台中在地的伴手禮吧！

「豐原有三寶，水清、米白、女人美」──擁有源自大甲溪的乾淨水質，且當地的糖、綠豆等原料品質良好，再加上日治時期曾於豐原設立麵粉工廠，諸多條件讓豐原製餅業蓬勃發展，現有「糕餅之鄉」的響亮名號。許多老字號餅行坐落於此，光一條中正路就有約60家糕餅店林立，又被稱「糕餅街」。來到豐原，當然不能錯過擁有幾十年好口碑的糕餅！

豐原／德發餅行－鹹蛋糕

清光緒年間創立於「糕餅街」中正路，現址位於南陽路，原名「德發菓子」。日治時期向日本人學習製餅技術而賣起煎餅等，為當時豐原唯一一家日式點心鋪，大受日本人歡迎。民國七十年代創新推出鹹蛋糕，至今成為豐原的必買名產之一。

鹹蛋糕內餡包含肉末、油蔥、筍丁、美乃滋，蛋糕體綿密且散發濃濃奶香，蛋糕與美乃滋的甜味，與紅蔥頭炒過的鹹味交融，恰好形成特殊的雙重口感。德發鹹蛋糕為獨立包裝，分為葷、素食，綠豆椪、松子酥、鳳梨酥等也是人氣商品，皆提供宅配。

📍 德發餅行

📪 台中縣豐原市南陽路531號

☎️ (04) 2522-2560

🕑 08:00－21:30

豐原／薔薇派

1968年創立，50年來堅持手工限量製作與當日新鮮配送，至今已拓展全台7間門市、6個百貨據點。有別於一般人對「老店」的印象，薔薇派桃紅色的視覺設計、清新鄉村風的裝潢，看不出來已經有50年的歷史，活像個戀愛少女的秘密閨房。

看似是美式鄉村派，但薔薇派用台灣人最熟悉的原料，如紅豆、芒果、情人果、紫芋等，讓派點多了傳統風味──招牌的紅豆派是經典中的經典，師傅堅持每天熬煮來自萬丹的紅豆，帶殼的紅豆粒粒分明；芒果香堤派、草莓香堤派是季節限定，而覆盆莓慕絲派、拿鐵慕絲派等可愛造型，則讓網美愛不釋手。今年中秋節還推出玫瑰花朵月餅，夢幻模樣讓人怎麼捨得吃！

📍 薔薇派 ROSE PIE（豐原總店）

📪 台中市豐原區信義街132號

☎️ (04) 2523-5110

🕑 09:00－21:50

豐原／鴻鼎菓子－純杏仁餅

鴻鼎菓子的創立，源自於一位爸爸對女兒的愛，因女兒長期腸胃病而缺乏營養，爸爸Vanson於心不忍，毅然決然辭去高薪工作，回到家鄉豐原開設烘焙室，從選豆、煮糖、烘焙都親力親為，以女兒的健康為出發點，製作出許多能夠安心品嘗、富有營養又好入口的點心。

純杏仁餅標榜純手工、純天然，不使用杏仁香精，也不混摻花生，為澳門式杏仁餅，復刻古樸工藝製作，保存期限約45天。杏仁餅口感酥脆，吃得到南杏仁顆粒，散發香氣又不會太甜，且在原料上採用減油減糖的原則，降低熱量，享用點心的同時又不需要太擔心健康問題。除了純杏仁餅，鴻鼎菓子的堅果塔、曲奇餅乾也是人氣選擇。

📍 鴻鼎菓子

📪 台中市豐原區圓環東路624號

☎️ (04) 2513-1188

🕑 09:00－19:50（周五公休）

后里／松鶴農產品酒莊－葡萄酒

后里以薩克斯風、蘭花與葡萄酒聞名，鄰近月眉糖廠的松鶴農產品酒莊，「葡萄光廊」是一大特色，果實纍纍的葡萄棚架，格外有農村情趣。遊客可現場免費品酒，入夜後還有紅酒入菜的晚餐。

現任老闆張信威的祖父母早年也是在地葡萄農，他從小耳濡目染，2004年開了酒莊後，不斷摸索台灣人最愛的葡萄酒口味，與農民合作，並不斷改良栽種方式。他以新酒混老酒的方式，釀造出富有濃郁香氣、又同時有新鮮葡萄香醇口感的葡萄酒。

松鶴酒莊產製的「仟百醇白葡萄酒」及「上鶴特級紅酒」，在歷年農委會評鑑都拿下佳績，仟百醇白葡萄酒帶有蜂蜜與奶油的香氣，入口後還有淡淡荔枝味。建議飲用前先冰過，開瓶後需冷藏，10天內喝完。來到后里千萬別錯過上等好酒！

📍 松鶴農產品酒莊

📪 台中市后里區眉山路450號

☎️ (04) 2558-8828

🕑 09:00－17:30

本文介紹店家總整理：

－德發餅行鹹蛋糕

－薔薇派

－鴻鼎菓子純杏仁餅

－松鶴酒莊葡萄酒