2022《台北台中台南高雄米其林指南》8月30日公布,今年一共有30家餐廳摘下一星,7家餐廳摘下二星以及1家三星餐廳,然而有著台灣「美食之都」稱號的台南卻未摘星,讓許多人相當意外。
藝人吳鳳有著多年旅遊節目主持經驗,因而吃遍全台灣美食,他在臉書分享自己的想法,表示米其林星級名單入選有許多條件,像是餐廳氣氛跟環境都會有影響,不過大家常說台南是美食之都,通常是說在地料理或偏小吃做出來的創意料理。
吳鳳說,他在台南吃過許多好吃的麵,老闆人好又熱情,「但是以國際水準來講,這種餐廳比較難被選上,不是不好吃,只是需求不同,族群不一樣,因此不需要太難過。」
吳鳳表示:「相信大家都不是天天去吃米其林餐廳,我們通常選擇符合自己口味的食物,這些美食一定是我們心裡的米其林啦。」他提出建議,大家應多把「台灣美食」資訊推向外國,因為在西方國家通常會叫「中國料理」,沒有一個台灣美食的知名度,「希望未來的日子,我們可以幫台灣食物創造更多的價值。」
對此不少網友認同留言:「說出台南人的心聲」、「真的不要有米其林,我們台南人要吃口袋好料」、「便宜又普遍的美食才是我們心中的米其林,沒入選不要太在意。台灣女婿吳鳳說的真好,謝謝你」、「我是台南人,對不入選米其林,一點都不在意!台南文化底蘊深厚,有其自信、堅持和驕傲」、「謝謝吳鳳總是說出我們台灣需要進步的地方跟方式」。