江宏傑(左起)、温昇豪、利特、李元日、Judy今出席《廚師的迫降:客家廚房》開播記者會。客家電視台提供
《廚師的迫降:客家廚房》是台灣首檔台韓合製實境綜藝節目,韓國天團「Super Junior」隊長利特、韓國國民主廚李元日、人氣女團「tripleS」成員Nien、温昇豪、江宏傑、YouTuber韓國女生Judy接手經營苗栗三灣鄉超在地的客家餐廳,李元日今(11╱27)開播記者會公開抱怨利特:「他是壞老闆。」利特則秒道歉:「對不起。」
李元日原本以為只是來台體驗美食小旅行,沒想到在利特設計下,原本餐廳的老闆兼廚師留下食譜後就丟給李元日經營,利特還對李元日說:「每次看到你這樣受苦、生氣或者是在哀號時,我就覺得很幸福。」李元日今趁機抱怨要是利特早1周告知他就好,他看完影片後有點後悔沒提早減肥。
身為餐廳幕後推手的利特被問開餐廳和開演唱會哪一個比較累,他笑說沒想到經營餐廳更累,因為演唱會只要按照安排好的規劃演出就好,但開餐廳會面臨許多考驗,像是廚師的狀況會影響料理風味,或是內外場也會有一些點錯餐的小狀況或小磨擦。
利特在餐車前販賣客家風味「特」漢堡。客家電視台提供
果然擔任店經理的温昇豪真的和李元日起衝突,場面一度尷尬,被問到底發生什麼事?李元日賣關子要大家死守首播,温昇豪也直言:「對他們來說很嚴重啦!」利特則透露當時由導演負責調停2人的衝突,今也笑說:「我坐在他們中間有點尷尬。」
但温昇豪還是很開心可以跟利特、李元日合作,由於拍攝團隊來自韓國,他一開始還擔心語言不通,但好在大家都十分專業,經過1天的相處便能抓到彼此的默契,有時候甚至無須語言、只要眼神即可溝通。
晉升二廚的江宏傑則透露一開始很緊張、害怕做錯所以很拘謹,但李元日不斷鼓勵他、請他放輕鬆開心去玩就好,不過他卻差點毀容,「在做梅干扣肉的時候,最後一道程序是要把食材倒扣在盤子上,一時沒抓好,熱的湯汁整個從我臉上淋下來,當下真的是嚇死了,還好李元日主廚馬上拿布來幫我擦」。事後得知是被抹布擦臉,他也說:「這也沒辦法,廚房內場當下的情況就是這麼緊急,實在顧不了這麼多了。」《廚師的迫降:客家廚房》12月6日晚間8點在客家電視台開張。