食品安全相關報導 - 太報 TaiSounds

食品安全

春節備餐不輕忽！謹遵「五要」原則　健康、衛生吃得才安心

2026-02-21 15:00

農曆春節是家人團聚、共享佳餚的重要時刻，不論是自備年菜、訂購年菜，或至餐廳圍爐用餐，飲食衛生與食品安全都不可輕忽。行政院食品安全辦公室提醒民眾，應避免一次購買過多食材，造成貯存溫度不足，增加微生物滋生與繁殖的風險；同時應避免生食，海鮮及貝類等水產品，務必充分加熱後再食用，才能吃得安心。
春節購物停看聽　三原則避雷！食安辦籲勿信誇大不實廣告

2026-02-20 13:00

行政院食品安全辦公室表示，今年春節連續假期長達9天，各大賣場及電商平臺，紛紛推出琳瑯滿目的年節商品與新春優惠折扣吸引消費者目光。食安辦提醒民眾，切勿輕信誇大不實或違規廣告，以免花錢受騙，甚至危害健康。凡是廣告內容過於神奇、效果誇大或過度吸引人的產品，務必牢記「停、看、聽」三原則。
過年吃得好還要吃得巧　食安辦告訴你怎樣享用美食又健康

2026-02-17 14:00

行政院食品安全辦公室表示，衛福部食品藥物管理署每週五出刊的「藥物食品安全週報」，以貼近日常生活的主題內容，讓民眾快速掌握正確的食藥安全知識。1包括「從冷藏到加熱，吃對即食雞胸肉更安全」、「冰箱收納有技巧，聰明保存食材更安心」、「豆豉怎麼挑不踩雷？專家教你安全選購守則！」及「認識咖啡因！聰明計算放心喝」等，文章平均點閱數皆超過2.6萬人次，已成為民眾日常生活中值得信賴的食安知識來源。
看標示顧食安！馬年採買有撇步　春節網購謹慎消費才安心

2026-02-16 07:20

農曆春節是國人闔家團圓、圍爐共享年菜的重要時刻，家家戶戶忙著採買年貨、伴手禮及準備年菜食材，迎接溫馨又熱鬧的團聚時光。行政院食品安全辦公室表示，只要掌握正確的食材選購原則，就能讓年節餐桌更加安心，陪伴全家人健康過好年、福氣一路來。
美花生免稅衝擊國產？農糧署：美花生進口極少國產新鮮優勢難取代

2026-02-14 11:45

針對台美隊等貿易協定簽署後，外界憂心取消美國花生關稅將衝擊本土產業，農糧署今（2/14）日澄清，國產花生目前市占率達75%，且美方近年並無去殼花生進口實績，主要進口源為印度與阿根廷，況且國產花生具備「新鮮、在地、質優」的絕對優勢，政府將成立300億「農安基金」，從集團產區機械化、導入產銷履歷到發展「蒸煮花生」等差異化產品，協助農民脫離價格競爭的紅海，並預計於春節過後深入產地座談。
美牛禁令大鬆綁！除絞肉、內臟解禁　30月齡以下腦與脊髓也開放

2026-02-13 20:15

台美對等貿易協定今（13）日正式簽署，進口美國牛肉規範同步調整。衛福部長石崇良下午進一步說明，除開放美國牛絞肉及心、肝、腎等部分內臟輸台外，30月齡以下牛隻的頭骨、腦、眼睛、脊髓等部位也將解禁，但30月齡以上上述高風險部位仍全面禁止進口。
台美關稅15%！賴清德列5大突破　宣布成立「國家經濟戰略指導小組」

2026-02-13 11:40

台美在台灣時間13日清晨簽署「台美對等貿易協定（ART）」，確定關稅15%不疊加、232關稅優惠待遇，以及我國輸美2072項產品豁免對等關稅。總統賴清德隨即召開國安會議，他在會後記者會上列出這次談判的5大突破，包括在美國打造「台灣模式」，維繫台灣半導體及相關產業的長期優勢。賴清德也宣布，總統府將成立「國家經濟戰略指導小組」，結合行政院「經濟發展委員會」，在未來繼續推動台灣經濟發展。
學者解析／台美對等貿易協定優於預期「好的方面還不少」背後隱憂關鍵在半導體赴美

2026-02-13 10:42

台美談判團隊就台美對等貿易協定（ART）達成共識，並完成簽署，爭取對等關稅15%不疊加、232條款最優惠待遇及2000多項產品豁免對等關稅等成果，實際平均關稅稅率降至12.33%，優於部分國家條件。不過，中央大學經濟系教授吳大任指出，從談判結構來看，美國真正的核心目標仍是半導體供應鏈移轉與對美投資規模，這才是對台灣長期經濟影響最大的關鍵變數。
美牛開放絞肉及部分內臟　頭骨、腦、脊髓等敏感品項仍禁

2026-02-13 08:39

台美完成「台美對等貿易協定」簽署，美牛是否全面開放的部分備受矚目，行政院今天（2/13）發布新聞稿指出，此次僅開放絞肉及部分內臟（心、肝、腎等），其他敏感品項仍維持禁令；且我國將繼續維持牛豬產品在飲食場所標示原產地、邊境及後市場抽驗機制。
烘焙名店出包！「馬可先生」存放逾期原料遭罰6萬

2026-02-11 18:18

食藥署今（11）日公布「115年春節複合式規劃案」稽查結果，一口氣查獲2件貯存逾期食品，分別為「馬可先生食品企業股份有限公司」台南仁德廠內存放逾期8天的「超麥麵包粉」，以及「君達育樂事業股份有限公司」花蓮分公司存放逾期9天的「濃縮橙汁調飲」。儘管兩家業者皆未開封，仍依法各裁處新台幣6萬元。

春節備餐不輕忽！謹遵「五要」原則 健康、衛生吃得才安心

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