2024-09-18 10:42
台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落今(9/18)發生集體食物中毒,已有3人死亡,禍首疑是包了蝸牛肉的小米粽。台灣39年前也發生過類似案例,金蘭醬油第二代鍾秋桂誤信生吃蝸牛可以補身,1家5人生吃非洲大蝸牛後感染寄生蟲死亡,僅當時人在海外的三兒子逃過一劫,差點滅門。
2024-05-19 17:24
食安風暴還在燒!今年許多餐飲業發生食安事件,讓消費者常常提心吊膽。沒想到,昨天(5/18)又有民眾前往一家日式連鎖壽司店,店家送上「花壽司」竟有活生生的蛞蝓在爬行。陳志金醫師就提醒,不要以為蛞蝓沒什麼毒性就掉以輕心,活蛞蝓有可能因寄生蟲「廣東住血線蟲」而引起「嗜酸性腦膜腦炎」,就連蛞蝓爬過的菜都可能傳染,甚至全球首例人類感染病例,就出現在70多年前的台灣。
2023-11-29 11:16
南投有一名廚師自行在家料理河豚,沒想到意外中毒身亡,食藥署今(11/29)日邀請專家進行衛教說明;台北榮總職業醫學與臨床毒物部主治醫師何揚提醒,河豚有30多種,大多數都有毒,且外觀難以辨識,毒素甚至比氫化鈉高上千倍,建議民眾吃到河豚肉後,10至45分鐘會陸續出現嘴麻、手麻質至四肢無力,建議只要出現「嘴麻」就要趕緊就醫。
2019-12-02 11:41
1月裡寒流來襲,冬季海風咻咻吹,這裡是台南七股,台灣最西邊的水產養殖區。一透早天未光,黃芬香生態養...
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