米其林一星相關報導 - 太報 TaiSounds

米其林一星

「黑白大廚」金度潤快閃來台　義賣餐盒意外曝光「展店計畫」

2024-12-22 15:42

韓國人氣實境料理節目《黑白大廚：料理階級大戰》引發熱議，不少參加節目的主廚都成為媒體焦點。其中，米其林一星主廚金度潤近日再度來台，這次參與公益行動幫助失依兒少，他今天（12／22）現身台北大巨蛋進行快閃義賣活動，媒體也問是否有計畫在台展店，他笑說很想開間麵店，坦言仍在規劃中。
台鐵「海風號」12/7啟航馬卡龍色、復古沙發、在地甜點打造絕美列車

2024-11-05 18:05

旅遊業者找上台鐵首創甜點觀光列車「海風號」，今天（11／5）公布細節，車廂內除了有全景落地窗、全座席皆以馬卡龍色系與復古沙發座椅規畫，座位設計有4人沙發座及面海雙人座等，營造絕美拍攝氛圍。另外更有在地甜點「芋頭油蔥司康」、「綠葡萄貝殼馬卡龍」，被譽為移動式網美餐廳。
「把餐廳搬到研發中心」輝達啟動在台徵才餐飲人才也能加入夢幻公司

2024-08-27 19:31

AI巨頭輝達（NVIDIA）近期在台灣擴大徵才，就連「餐飲經理」也開出職缺，依據輝達在職涯社群平台Linkedin釋出的求才訊息，徵才條件為具有餐飲管理學位、5年以上餐飲服務管理經驗或3年以上飯店/餐廳工作經驗，精通相關預算和財務分析，該職位必須向全球資深餐飲營運經理報告，就有機會加入輝達能享受各種輝達的員工福利。
教父牛排挑戰「摘星」7連霸失利　主廚鄧有癸發聲：讓顧客失望了

2024-08-27 18:15

2024《台灣米其林指南》今（8/27）公布，知名餐廳「教父牛排」意外落榜、挑戰7連霸「一星」失利，主廚鄧有癸Danny得知消息後發聲，對於未能繼續摘星讓支持的顧客失望，致上最深歉意，更表示「我們做得不夠，需要加倍努力」，將會再接再厲不負顧客的支持信賴。
進口辣椒粉、香辛料被驗出農藥超標　了凡油雞、豆府集團回應了

2024-08-13 19:33

衛福部食藥署今天（8／13）公布，旗下有知名韓式料理「涓豆腐」和「北村豆腐家」的豆府股份有限公司，由中國進口的辣椒粉被檢出不准用於辣椒的農藥「克美素」，另莊巨食品從新加坡進口的油雞香辛料，被檢出殘留農藥「二四地」0.11ppm，該品牌則為曾獲米其林一星的「了凡油雞」。對此，豆府集團與「了凡油雞」今天回應指出，已依食藥署規定全數退運，目前所有門市都未使用相關辛香料。
震撼彈！江振誠預告將退休　RAW最後營業日12／31

2024-07-29 15:43

國際名廚江振誠今天（7／29）召開記者會表示，旗下的米其林二星餐廳「RAW」即將畫下句點，並宣告全新菜單「The Last Dance」即將登場，江振誠說，迎來10周年的此刻，每一季菜單都像開一個全新的餐廳。「『The Last Dance』是我寫給台灣的情書，給團隊的情書。」
台灣虎航推出排隊夯店「洪瑞珍」三明治、釜山辣炒墨魚蝦子飯機上餐

2024-03-15 13:37

台灣虎航繼先後與台灣鹽酥雞、米其林綠星小小樹食合作推出充滿台灣味且廣受好評的機上餐後，今（3/15）再宣布於3/31夏季班表開始，將與知名品牌洪瑞珍推出全新機上餐。此外，因應近年來的韓流風潮，也攜手釜山觀光公社合作推出「釜山辣炒墨魚蝦子飯」的特色美食，提供旅客更多元的機上餐選擇，即日起凡搭乘夏季航班的旅客可於航班出發前48小時，完成官網預購。
震驚！剛摘下米其林2星　高雄Liberté驚傳年底歇業

2023-12-19 15:32

位於高雄、連續兩年獲得米其林星級肯定的法式餐廳「Liberté」，因主廚武田健治合約已滿不再續約，Liberté將於12月31日結束營業，所屬「萬象餐飲集團」表示，明年4月將在Liberté原址，與「東京高端餐飲傳奇餐廳」合作展店，期許為高雄、台灣再創前所未見的美食體驗。
年菜預購商機大米其林入列!「全家」首賣金蓬萊圍爐雞湯山海樓与玥樓都上桌

2023-12-13 12:55

2023年邁入尾聲，「全家」布局2024圍爐商機，今天宣布龍年開運年菜即起預購，看準消費者傾向在家團圓、共嚐名店美食需求，這次集結FamiPort及電商平台「全家行動購」雙通路，精選超過250款年菜料理，首度開賣「金蓬萊遵古台菜餐廳」圍爐雞湯等米其林人氣名菜，不必出門排隊即可輕鬆採買。
攜手米其林三星Taïrroir　星宇航空頭等艙新菜色12/16舊金山首航飄香

2023-12-06 17:35

星宇航空今天（12/6）宣布頭等艙新菜色與米其林三星餐廳—Taïrroir攜手合作，推出5道精緻美饌，12月16日即將開航的飛往舊金山航班搶先登場，明年起台北出發洛杉磯的航班也可品嚐到，另外，蔬食主菜也可於台北出發新加坡的頭等艙上亦可享用得到。

「黑白大廚」金度潤快閃來台 義賣餐盒意外曝光「展店計畫」

台鐵「海風號」12/7啟航 馬卡龍色、復古沙發、在地甜點打造絕美列車

「把餐廳搬到研發中心」 輝達啟動在台徵才 餐飲人才也能加入夢幻公司

教父牛排挑戰「摘星」7連霸失利 主廚鄧有癸發聲：讓顧客失望了

進口辣椒粉、香辛料被驗出農藥超標 了凡油雞、豆府集團回應了

震撼彈！江振誠預告將退休 RAW最後營業日12／31

台灣虎航推出排隊夯店「洪瑞珍」三明治、釜山辣炒墨魚蝦子飯機上餐

震驚！剛摘下米其林2星 高雄Liberté驚傳年底歇業

年菜預購商機大 米其林入列!「 全家」首賣金蓬萊圍爐雞湯 山海樓与玥樓都上桌

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