2024-03-28 09:38
北市「寶林茶室」A13店食物中毒風暴持續延燒,迄今已釀2死且不排除再增加案例,衛福部資訊處處長、前台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋3/27晚間指出,「米酵菌酸比起仙人掌細菌毒更猛爆,所以當傳出死亡、重症的愈來愈多,米酵菌酸的機會就更大」,建議民眾短期內對於不是新鮮烹煮,而是重複加熱的米、麵主食應該都要小心避免。
2024-03-27 11:57
台北市信義區遠百A13「寶林茶室」疑似爆發食安事件,新光醫院副院長洪子仁今(3/27)日對此證實,患者上午11點35分因為多重器官衰竭死亡,已通報衛生局;截至目前為止,醫院通報7人用餐後出現身體不適,2人死亡、2人使用葉克膜急救中。
2024-03-05 11:48
從中國進口含致癌「蘇丹紅」辣粉流入台灣市面,從原料往下游食品加工廠一路延燒,隨著每天稽查進度出爐不斷擴大,蝦味先、豬肉乾、菜脯餅、咖哩粉、海底撈全都中鏢,還有許多未爆彈蓄勢待發;究竟吃下蘇丹紅為何會流入台灣?吃下肚對人體有何危害?《太報》幫您統整資訊懶人包,陪您平安渡過此次食安風波。
2019-10-02 08:51
稻米收成後,除了拿來炊飯、熬粥,還能變出什麼花樣?新北市金山區的彩田友善農作,拿自家米做成鹽麴,再用鹽麴變出辣椒醬、韓式辣醬,像變魔術似的,讓樸素的米生出華麗的滋味。
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