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狂奔守護米的溫度！日本清酒列「非遺」　釀酒師：喜慶、喪事都必備

2024-12-21 08:30

日本清酒於本月初列入非物質文化遺產，在日本東京都福生市的百年酒藏「石川酒造」內，40歲的前迫晃一是酒廠的「杜氏（首席釀酒師）」，他將3公尺長木槳伸進巨大酒缸邊攪拌邊說，清酒獲「非遺」認可真是太好了，「清酒用於喜慶如結婚、賀年；也用於悲傷場合如喪禮；清酒文化就是日本文化。」美聯社指，清酒可能比壽司還要日本。
破解科學界百年謎團！清大揭開癌細胞愛吃糖的秘密　找到治療癌症關鍵

2024-12-03 11:04

國立清華大學今（12/3）發布重大研究突破，生技所副教授林愷悌、生資所副教授鄭惠春聯手破解困擾科學界近百年的謎團，解密癌細胞為何能快速生長的分子機制。研究發現，癌細胞會釋放硫化氫氣體，改變細胞內重要蛋白質的結構，讓癌細胞能大量吃進糖分，加速腫瘤生長。這項研究成果最近登上了國際期刊《自然通訊》（Nature Communications）。
方文琳罹食道癌粉絲要高粱酒商道歉　點出關鍵惡習「都是自己不好」

2024-09-28 15:41

59歲的方文琳9月25日深夜在臉書透露罹患食道癌零期，並認為是因平常超愛喝熱湯和幾年來都在睡前喝1小杯58高粱才「傷害了食道」，對於罹癌主因，有網友持不同看法，今午她在臉書說：「看到有人幫我出聲要高粱商出來道歉，別這樣，跟他們毫無關係，事情的發生都是自己不好。總之自己懂得控制酒而不是讓酒控制自己。更重要（喝酒不開車、開車不喝酒），還有偶爾安排健康檢查。」
小米粽「有機磷中毒」證據+1！醫：烹煮也不易破壞、2解毒劑可救命

2024-09-19 15:21

台東發生蝸牛小米粽食物中毒案，已造成3人死亡，今（9/19）食餘檢驗結果出爐，發現劇毒農藥「有機磷托福松」，患者檢體也有乙醯膽鹼酯酶降低情形，與有機磷中毒相符。毒物專家表示，臨床上有2種解毒劑可用，除非送醫前狀況很差，應該都可救回來。
蝸牛小米粽「托福松」濃度非常高！食藥署：成人吃進96毫克即達半致死劑量

2024-09-19 15:12

台東縣賓茂部落「蝸牛小米粽」疑似食品中毒事件，導致12人中毒，其中3人不幸死亡。衛福部今（9/19）公布最新檢驗詰果，在蝸牛小米粽的食餘檢體中發檢出劇毒型農藥「有機磷劑托福松（terbufos）」。食藥署副署長林金富指出，依照實驗數據，60公斤的成人攝入96毫克托福松即達到半致死劑量，目前每顆小米粽初估含有30毫克托福松，「檢體檢出的托福松濃度非常高！」
「托福松」劇毒數分鐘就難逆轉！醫示警：潛在危險還沒解除

2024-09-19 14:11

台東縣賓茂部落「蝸牛小米粽」疑似食品中毒事件，食藥署今（9/19）指出在食餘檢體中發現劇毒型農藥「有機磷劑托福松（terbufos）」，對此，醫師姜冠宇指出，有機磷托福松接觸後數分鐘到30分鐘內就可能出現中毒症狀，且幾乎無法趕上臨床救治逆轉，由於目前中毒原因仍不明，他建議要花一些時間為社區去除風險，並且停止部落目前的飲食習慣。
蝸牛粽奪命！傳「飄農藥味」親友：阿嬤包粽流程與平常無異

2024-09-19 09:32

台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落昨（9/18）發生疑似集體食物中毒案，造成3人死亡，據悉死傷者均分食一名83歲劉姓老婦生前自製的「蝸牛小米粽」；急診醫護人員曾在患者身上聞到疑似農藥味，研判神經毒物機會大。親友則出示老婦包粽子影片，強調過程和平常一樣，沒有問題。
台東「蝸牛小米粽」釀3死　台大毒物專家：致命原因恐比寶林更難查

2024-09-19 08:58

台東縣金峰鄉民眾疑似食用「蝸牛小米粽」集體中毒案件，目前已造成3人死亡，4人仍命危。事件爆發後，當地衛生局緊急將7名個案檢體送到衛福部實驗室，也分發給北榮、台大檢驗。對此，曾協助檢驗寶林茶室中毒案的台大法醫研究所所長翁德怡認為，台東這起案件因為檢驗目標仍無方向，恐怕會比寶林茶室案更難找出致死原因。
吃蝸牛粽3死4命危！患者檢體送達北榮：先鎖定3種毒化物，最快明有結果

2024-09-18 19:18

台東縣金峰鄉集體中毒案件，目前已造成3人死亡，4人仍命危。對此，當地衛生局已將7名個案檢體送到衛福部實驗室，也分發給北榮、台大檢驗。北榮臨床毒物部主任楊振昌今天（9／18）表示，由於目前懷疑是農藥中毒，所以先進行檢驗氰化物、乙醯膽鹼酯酶等，結果最快明天出爐，至於聚乙醛還要買標準品可能要等到下周。
金門隔4年再傳牛結節疹　農業部：暫停金門牛隻牛肉輸台

2024-08-30 19:20

金門一牛場牛隻檢出牛結節疹，農業部防檢署及金門防疫所啟動相關防疫措施，並公告暫停金門縣牛隻及其生鮮、冷凍、冷藏牛肉輸往臺灣及其他離島。

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