2023-03-30 14:07
近年植物基飲食、減碳風潮席捲全球,吃得健康成為消費者最重視的飲食原則。以植物為原料的食物不僅是營養來源的新途徑,亦是降低碳排的解方之一。工研院瞄準「植物蛋」新商機,攜手傳統素食工廠第二代經營者共同研製配方,打造全台第一顆低碳植物荷包蛋,強調零膽固醇和低熱量,成為蛋白質來源的新選擇。
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